Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (3) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Przyprawa do piernika Rzymianki

Przyprawa do piernika Rzymianki

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Miarką jest 1 płaska łyżeczka

2 cynamonu mielonego
1 imbiru w proszku
1 startej gałki muszkatołowej
1 zmielonej skórki pomarańczowej
1 goździków
1 ziela angielskiego
1/2 pieprzu czarnego
1/2 kardamonu
1/2 anyżu gwiazdkowego
1/2 nasion kolendry

Prepare instructions:

Przyprawę / w takiej ilośći / stosuję na 1 kg mąki

Przyprawy nie zmielone mielimy w młynku ,najlepiej w zwykłym, nie elektrycznym i

mieszamy dokładnie z pozostałymi.

Imbir - zamiast sproszkowanego, można dać imbir kandyzowany /ścieram go na drobnej tarce/ i dodaję do masy miodowo- cukrowo - tłuszczowej.

Skórka pomarańczowa -zamiast sproszkowanej, tak jak wyżej z imbirem.

Author: Rzymianka 2009-11-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Spicy caces Christmas
Tags:	cynamon goździki imbir kardamon ziele ang. more tags

View all comments (12)

Show previous comments

Eliswie (2009-11-09 00:50)

Super, wlasnie tego szukalam. Marzy mi sie Sernik Staropolski Holly. Pozdrawiam. Elzbieta

kojonkosky (2009-11-20 22:12)

Jutro mam zamiar użyć Twojej przypawy :)
Napisz mi , proszę , czy podana ilość powoduje , że piernik jest bardzo mocno aromatyczny i zapach przypraw w nim dominuje , czy ciasto jest łagodnie korzenne ?
W tamtym roku do piernika staropolskiego dałam 2 paczki gotowca z Kotanyi ( na jedną porcję podaną przez Holly ) i zapach ciasta był dla mnie ciut za mocny ...

Rzymianka (2009-11-25 17:21)

Trudno mi to ocenić. Jeżeli nie lubisz mocno korzennego smaku to zmniejsz ilość ziela angielskiego i pieprzu - one nadają mocniejszy aromat. Przepraszam, że dopiero dzisiaj odpisuję, ale przed chwilą sprawdziłam pocztę.

JustynaH (2013-11-17 13:12)

Przyprawa bardzo aromatyczna, ale składniki bardzo dobrze dobrane i wyważone, po prostu ideał. Dziękuję za przepis

Izma73 (2013-11-18 11:35)

Spisałam skład tej mieszanki,myślę,że większość przypraw mam w domu.Jeszcze załatwię sobie moździerz i biorę się do sporządzenia własnej przyprawy.Warto zauważyć ,że większość tych przypraw ma właściwości rozgrzewające i na pewno nadadzą się też do grzańca.Gotowe przyprawy,które mam obecnie w domu nie mają tak bogatego składu, a na te 30 lub 40 gram w skład wchodzi też mąka.W okresie jesienno-zimowym, nie mówiąc już o Świętach, kiedy często pieczemy pierniki warto poświęcić trochę czasu i zaopatrzyć się w swoja własną przyprawę do piernika.

Izma73 (2013-11-20 11:26)

Tak jak pisałam w dyskusji przyprawę zrobiłam,nie mam tylko skórki pomarańczowej,więc dałam suszoną cytrynową,może kupię pomarańcze i ususzę skórkę,albo zrobię jak autorka.ZAPACH CUDOWNIE-PIERNIKOWY,w smaku,trochę ostra,może przesadziłam z pieprzem.Wszystko okaże się w ....praniu,czyli najbliższym pieczeniu piernika.W każdym razie dzięki za przepis.

JustynaH (2014-11-13 23:24)

W tamtym roku dodałam tę przyprawę do piernika staropolskiego i w tym roku chcę tak zrobić, ale mam problem, ostatnio nie miałam anyżu gwiaździstego, teraz już nabyłam i nie wiem czy cały mam zmielić, czy tylko te ziarenka ze środka, proszę o poradę. Dziękuję.

Rzymianka (2014-11-14 15:58)

W tym roku dałam do przyprawy same ziarenka /zmielone/. Można dać nieco mniej , bo zapach z samych ziarenek jest intensywniejszy.

Smosia (2015-12-16 09:31)

Najpiękniejszy aromat jaki gościł w mojej kuchni. A jeszcze nie dodałam anyżu (gwiazdki) - nie było wczoraj w sklepie i skórki pomarańczowej. Moździerz zostawiam na blacie - niech zapachem nastraja nas na święta. Dziękuję i polecam, najlepiej z podwójnej lub nawet poczwórnej porcji :))

Smosia (2016-12-27 13:25)

W tym roku doprawiałam ciasto biszkoptowe i gorące napoje - kawę czarną też, pyszny zapach. Polecam na Święta i na poprawę nastroju :)) Dzięki za super recepturkę elf

Smosia (2024-12-13 07:20)

Mam podwójną porcję, idealna wyszła. Skórkę pomar. kupiłam, lekko słodzona więc przyprawa mniej wytrawna. Polecam :))

gabigold (2026-10-14 14:10)

Fajny przepis, wykorzystam do piernika w tym roku.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By nutella, Ciasto po prostu niesamowite

Ciasto po prostu niesamowite nutella

By tineczka, Rolada z czerwonymi borówkami

Rolada z czerwonymi borówkami tineczka

Ciasto marchewkowo-orzechowe z imbirem i cynamonem Kingapianka

Krążek bakaliowy Lea2

By nutella, Placek z jabłkami, gruszkami, wiśniami, bakaliami

Placek z jabłkami, gruszkami, wiśniami, bakaliami nutella

Tort marchwiowy barb

By vena1980, Miodowo-cynamonowe ciasto z masą budyniową

Miodowo-cynamonowe ciasto z masą budyniową vena1980

By shadowcat, Cynamonowa babka z suszonymi śliwkami lub jabłkiem

Cynamonowa babka z suszonymi śliwkami lub jabłkiem shadowcat

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".