Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Schab z dzika z jarzynami i rumem

Schab z dzika z jarzynami i rumem

6.7k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Dziczyzna - zdrowe, pyszne mięsko!

Schab z dzika (ok 0,80 dkg)

smalec z gęsi

2 marchewki

kawałek selera,

kawałek pietruszki,

1 cebula,

5 ziaren ziela angielskiego, liście laurowe, 3 ząbki czosnku,

zioła (według uznania), garść zurawiny , pieprz kolorowy ziarnisty

łyżeczka musztardy dijon

pieprz

sól,

70 ml rumu

1,5 szkl bulionu

Prepare instructions:

Schab obsmażyć w całym kawałku na patelni ( super jeśli jest grillowa),

przełożyćdo brytfanny.

Warzywa korzeniowe obrać, umyć, pokroić na dość duże kawałki i podsmazyć na smaku po schabie.

Wszystkie warzywa wraz z tłuszczem, przełożyć do brytfanny ze schabem.

Zalać mięso bulionem wymieszanym z rumem, posypać przyprawami, obłożyć pokrojoną cebulą i czosnkiem. Na wierzchu schab posmarować musztardą.

Piec pod przykryciem przez ok. 1,i 20 minut>

Smacznego.

Author: mirasolek 2013-01-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Venision
Tags:	dziczyzna schab z dzika more tags

View all comments (4)

nata30 (2013-01-05 10:02)

mirasolek, masz może jakiś sprawdzony przepis na żeberka sarnie....posiadam takie i nie wiem jak sie za nie zabrać...

mirasolek (2013-01-05 14:30)

Możesz sobie z nimi poradzić, przygotowując tak jak ja robię gulasz z dzika.

Najpierw jednak obsmaż zeberka z dwóch stron na smalcu a potem posmaruj kążdą sztukę delikatnie musztardą i włóż do garnka ( i nic więcej z nimi nie rób, tzn nie podgrzewaj a ni nic podobnego, żeberka muszą odpocząć) . Resztę składników dołóż po jakiś 20 minutach i duś pod przykryciem aż zmiękną żeberka. Na pewno wyjdą super. Pozdrawiam.

nata30 (2013-01-05 18:39)

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedż...

ulla* (2013-04-27 16:38)

Schab upieczony, miałam kawałek ok.1kg, będzie na jutrzejszy obiad,ale nie obyło się bez skosztowania, SUPER mięso w połączeniu z warzywami,musztardą...

Write comment

Similar recipes

Dzik w winnej marynacie GosiaOln

By ciapeczka, Królik w sosie winno - śmietanowym

Królik w sosie winno - śmietanowym ciapeczka

mięsko z dzika w słoikach w pysznej galarecie doris36

Sałatka z szynką z dzika je7mima

Roladki z sarniny a.

Gulasz słowacki z sarniny - polecam Maryśka2

pierogi z sarniny yette

Wątróbka z dzika z jabłkami mirasolek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".