Wykonanie:
Pomarańczę sparzyć , osuszyć i zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach.
Starta skórkę przełożyć do garnuszka.
Z pozostałej pomarańczy wycisnąć sok i przelać do szklanki.
Jeżeli sok nie zapełni szklanki to dopełnić wodą.
Przelać to do garnka ze skórką i dodać margarynę oraz sól.
Doprowadzić do wrzenia po czy wsypać mąkę i szybko wymieszać do połączenia się składników.
Odstawić do ostudzenia .
Wystudzoną masę przełożyć do miski i ucierając dodawać kolejno jajka.
Ucierać kilka minut do połączenia się skladników.
2 duże arkusze papieru do pieczenia posypać mąką.
Ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej i wyciskać serduszka na papier.
Dla ułatwienia można wcześniej odrysować kształty serduszek na papierze.
Tak uformowane serduszka pozostawiamy do osuszenia na około godzinę.
Rozgrzewamy głęboki olej tak jak na pączki.
Używając łopatki , przenosimy churros do garnka z olejem i smażymy na złoty kolor.
Zaraz po usmażeniu obtaczamy w posypce z cukru i cynamonu.
Sos czekoladowy
Do garnuszka przełożyć czekoladę , wodę i cukier.
Podgrzewać na małym ogniu aż składniki się rozpuszczą.
Zdjąć z ognia , dodać masło, wanilię i pieprz cayenne.
Wymieszać i podawać do churros.
article
recipe
gallery
movie
