Pomidory wyłożyć do garnka, doprawić liśćmi laurowymi, cukrem, solą, przyprawą do spagetti i odrobiną pieprzu. Dodać sprasowany czosnek. Gotować na wolnym ogniu ok pół godziny.
Wyłowić liście laurowe i zblendować sos. Dodać usmażone mięso (najlepiej smażyć je bez tłuszczu), zeszkloną cebulę i połowę posiekanego szczypiorku. Gotować ok. 15 minut. Dodać usmażone pieczarki i gotować 5-10 minut.
Sos wyłożyć na makaron i posypać szczypiorkiem (lub startym serem)
Smacznego