Torcik z kiwi

Zaczynamy od rozmrożenia ciasta. Następnie foremkami do babeczek wycinamy z niego 6 krążków. Każdy taki krążek przecinamy jeszcze na pół. Pozostałe ciasto zagniatamy i rozwałkowujemy, nadając mu kształt koła o średnicy ok.20 cm (jest to bowiem przepis na małą tortownicę). Dno tortownicy wykładamy pergaminem. Przekładamy do niej placek z ciasta. Jego brzegi smarujemy roztrzepanym żółtkiem i obkładamy je połówkami krążków, tak, aby ich płaska strona skierowana była do środka. Te połówki także smarujemy żółtkiem. Ciasto odstawiamy na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Wkładamy do niego ciasto i pieczemy ok. 15 minut.

MASA:
Schłodzoną kremówkę ubijamy ze śmietan-fixem i cukrem. Pod koniec ubijania dodajemy też łyżkę rumu.

Na upieczonym i wystudzonym cieście robimy kopczyk z bitej śmietany.
Kiwi obieramy i kroimy na półplasterki. Obkładamy nimi brzegi kopczyka, kładąc gdzieniegdzie inne owoce (tak dla dekoracji :)).
Polewę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy zacznie tężeć polewamy nią owoce.
Wstawiamy całość do lodówki na conajmniej 30 minut.

Ciasto nie jest może duże i syte, ale za to bardzo smaczne, oryginalne i naprawdę ładniutkie :) Na specjalne okazje jak znalazł :D
Można się spokojnie obyć bez polewy jeżeli nigdzie nie uda Wam się jej kupić. Torcik nie będzie się tak ładnie świecić, ale zapewniam,że nie odbije się to niekorzystnie na jego smaku ;)

Przepis na ciasto pochodzi z książeczki Haliny Jachowskiej pt. "Ciasta i ciasteczka z owocami".

Życzę smacznego :D