Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika eNka

Komentarze wystawione przez użytkownika eNka

eNka
Fot. peggy83, Naleśniki po grecku
Naleśniki po grecku
29k
446
15
peggy83
eNka

(2010-06-17 18:22)

Baaardzo sympatyczne, smaczne i sycące naleśniki, polecam! Sos zrobiłam z majonezu, śmietany, ketchupu i przypraw, z warzywami też pokombinowałam (pekińska, ogórek zielony, kiszony, papryka, rzodkiewka, pomidora niestety nie miałam)... wyszło ekstra:)

Fot. till, Mchali z buraków
Mchali z buraków
11.9k
163
11
till
eNka

(2010-06-15 15:41)

    Droga Tilluś, nie będę czarowała twierdząc, że wiedziałam co to mchali i jadam takowe przynajmniej raz w miesiącu, bo tak nie jest. Najpierw musiałam sprawdzić, że to (jak napisałaś) rosyjsko-gruziński przysmak (przynajmniej w tym się zgadzają;) i niekoniecznie robi za surówkę, a jadane jest również solo.
     Po zrobieniu, nie zgadzam się z mary, że tylko na święta, bo zamierzam robić przynajmniej 2 razy w miesiącu! Zawsze lubiłam buraki w połączeniu z natką i jeszcze coś, mianowicie ogórek kiszony, którego nie omieszkałam dodać, cudownie przełamuje słodycz buraków (warto spróbować), ale nigdy nie robiłam z orzechami... po prostu pyszne! Zamiast oliwy z oliwek, dodałam olej z pestek winogron, zgadzam się, iż z czosnku można zrezygnować. Baaardzo Ci dziękujęęę za ten przepis i zaznajomienie mnie z gustami kulinarnymi sąsiadów ze wschodu;)

Fot. eNka, Zupa gulaszowa - Gulyas Leves
Zupa gulaszowa - Gulyas Leves
105k
1.3k
51
eNka
eNka

(2010-06-14 11:00)

Muszę sprostować i przeprosić, zerknęłam do swoich starszych notatek i rzeczywiście, tak jest napisane. Proponuję dolać 2 litry wody lub wywaru, wówczas zupa będzie bardziej gęsta, lub 2,5 litra - wówczas będzie rzadsza. Pozdrawiam.

eNka

(2010-06-14 10:47)

Dorko, dziękuję za to pytanie, dopiero zwróciłam na to uwagę i widzę, że przepis był poprawiany przez eksperta, muszę to poprawić. Z podanych składników wychodzi mi zazwyczaj ok 3,5-4 litry zupy. Zatem wody dolewam ok 2,5 litra, resztę objętości nadają składniki. Pozdrawiam Cię serdecznie.

Fot. till, Ciasteczka z powidłami
Ciasteczka z powidłami
19.4k
278
14
till
eNka

(2010-06-13 10:48)

Moja 3 letnia córcia, powiedziała dziś do mnie przy śniadaniu: "Mamusiu, pyszne były te ciasteczka, które upiekłaś ze mną. Zrobimy je jutro?"
I jak tu dziecku odmówić?
A ciasteczka... po prostu niebo:)

eNka

(2010-06-11 22:01)

Ciasteczka pysznie śliwkowe, przyjemnie kruche, pachnąco maślane... miło było schrupać takie do poobiedniej kawy, jeszcze milej, że zostało kilka do jutrzejszej:) Choć trudno rozwałkować ciasto kruche, to dla takiego efektu warto się postarć:) Dziękuję za przepis i dołączam dowód rzeczowy:)
 

Fot. eNka, Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące
Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące
68.6k
285
9
eNka
eNka

(2010-06-09 18:35)

Dziękuję Ewelkarielko za miły komentarz:) Teraz zwróciłam na niego uwagę, bo dziś smażyłam placki. Przy okazji próbowałam zrobić sympatyczne zdjęcie, ciężko było, ale myślę, że w końcu udało się;) Ostatnio dochodzę do wniosku, że zrobić dobre zdjęcie jest dużo trudniej, niż dobrą potrawę, zwłaszcza w warunkach domowych - bez odpowiedzniego sprzętu. Pozdrawiam.

Fot. Wkn, Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
887k
1.5k
200
Wkn
eNka

(2010-06-05 22:38)

Z reguły staram się nie jeść po godz.18, dziś tę zasadę pokroiłam na drobniutkie kawałki, udusiłam na wolnym ogniu, potem zapiekłam w gorącym piekarniku z włączonym termoobiegiem, a to wszystko za sprawą Twojego ciasta. O godz. 22.00 wyjęłam ciasto z piekarnika, o 22.15 zjadłam kawałek ze smakiem i bez wyrzutów sumienia, zapewne jutro rano dotrze do mnie co zrobiłam;) Od kilku dni, chodził za mną smak placka z rabarbarem, koniecznie z kruszonką! Kupiłam rabarbar, przepis znajdę na WŻ - myślę sobie - i będzie po sprawie. Jest świetny przepis, prosty, szybki, ale bez kruszonki! Choć w swoich zbiorach mam przepis na super łatwy placek, to jednak chciało mi się odmiany;) Upiekłam z 1,5 porcji na masełku, dodałam odrobinę sody, na wierzch zrobiłam kruszonkę (robiąc "na oko" połowę musiałam zamrozić) i wyszła mi piękna, pełna blacha o wymiarach 25x35. Przepis naprawdę godny polecenia, zyskał 100% uznanie;) Godz. 22.38 - kończę pisać komentarz:) Oczywiście, że pozdrawiam Autorkę;)

Fot. eNka, Krokiety z farszem pieczarkowo-jajecznym
Krokiety z farszem pieczarkowo-jajecznym
28.7k
381
6
eNka
eNka

(2010-06-04 17:26)

Może nie zostanie to dobrze odebrane, że wstawiam sobie komentarz ale... no właśnie;) Przyznaję się, jak na spowiedzi, że popełniłam dzisiaj grzech nieumiarkowania w jedzeniu, za sprawą tych właśnie pysznych krokiecików (w piątkowej bezszynkowej wersji - zresztą szynka wcale nie jest tu konieczna)! Polecam, bo warto:)

Fot. eNka, Polędwiczki zaplatane z sosem serwowane
Polędwiczki zaplatane z sosem serwowane
37.7k
545
7
eNka
eNka

(2010-05-31 09:36)

Kluko, dziękuję za miłe słowa;) Polędwiczek użyłam wieprzowych, choćby ze względu na cenę, ale można eksperymentować z innymi. Przepis jest moim eksperymentem (dodam, że udanym;), z daniem, które jadłam kiedyś w restauracji. Pozdrawiam.

Fot. Wkn, Lubczyk, maślane oczy i czary
Lubczyk, maślane oczy i czary
23.6k
0
15
Wkn
eNka

(2010-05-30 10:29)

U mnie jak u Piszczalki, miłość do lubczuku dozgonna, nie wyobrażam sobie zupy, a zwłaszcza rosołu bez tego zapachu i aromatu:)Przede mną masło lubczykowe... Wkn dziękuję za przepis i artykuł:)

Fot. Canella, Likier kawowy - prosty i pyszny
Likier kawowy - prosty i pyszny
43.4k
301
16
Canella
eNka

(2010-05-30 10:22)

Likierek rewelacja... arcypyszny i banalny w przyrządzaniu. Takie przepisy lubię, proste, szybkie i smaczne:) Pozdrawiam Autorkę;)

Fot. eNka, Szparagi pod migdałami dla Till
Szparagi pod migdałami dla Till
12k
87
3
eNka
eNka

(2010-05-26 18:58)

Dotiu, nie bardzo rozumiem dlaczego chcesz migdały zastąpić czymś innym, przecież migdały są super;) Można podać z samym sosem, ewentualnie poeksperymentować z prażonym słonecznikiem. Pozdrawiam:)

Fot. eNka, Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe
Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe
40.9k
524
21
eNka
eNka

(2010-05-23 21:05)

Pralinko, pierwszy raz dostałam elaborat zamiast komentarza;)hihi Kilka podpowiedzi, mąka tortowa to mąka pszenna, więc użyłaś dobrej:) Galaretkę należało rozpuścić w szklance wody (o połowę mniej niż w przepisie!) i na ciasto wylewać tężejącą, wówczas nie wsiąkłaby, nie wydaje mi się, żeby jabłka były aż tak soczyste. Co do śmietany, nie można za długo miksować, bo znowu zmienia konsystencję w płynną (sama to przerabiałam), wszystkie czynności trzeba wykonać dość szybko, a do śmietany dodatki dodawać stopniowo (żelatynę oraz serek). Nie martw się, następnym razem pójdzie jak po maśle:) Pozdrawiam Cię gorąco:)

eNka

(2010-05-21 14:57)

Pralinko, piecze się tylko biszkopt. Potem biszkopt przekładasz masą oraz surowymi jabłkami wymieszanymi z tężejącą galeretką lub innymi owocami. Pozdrawiam Cię ciepło i serdecznie:) Jakby co, to pisz na PW.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij