Komentarze wystawione przez użytkownika martok

martok (2014-11-29 09:00)

Dzięki.

martok (2014-11-27 13:39)

Proszę o informację co to dokładnie jest "ukochany czerwony Knorr". Z góry dziękuję.

martok (2014-01-05 22:11)

Jasne, że tak. Typowa sytuacja: coś za coś. Dziękuję za odpowiedź.

martok (2014-01-04 22:39)

Zastanawiam się, czy nie lepiej byłoby najpierw wywalić wiórki, a dopiero potem dodawać spirytus, bo inaczej sporo spirytusu się marnuje - wyrzucamy go wraz wiórkami. Co o tym myślisz?

martok (2013-12-19 09:15)

Zgadzam się. W mojej rodzinie od wieków obowiązuje zasada: tyle samo cukru co octu. To przez brak cukru wszystkie kupne marynaty mają ten sam, o wiele za kwaśny smak. Śledzie w octowej zalewie smakują tak samo jak ogórki konserwowe, a ogórki tak samo jak marynowane pieczarki, które z kolei są nieodróżnialne od marynowanych prawdziwków. Straszne.

martok (2013-12-14 11:28)

Bardzo mnie ten przepis zaciekawił. Niepokoi mnie jednak to "potrząsanie" - do tego potrzebne by było duże naczynie hermetyczne zamykane. W związku z tym mam pytanie: czy zamiast potrząsania można tę mieszankę wyrobić hakiem (a właściwie tylko wymieszać) np. w KitchenAid, tak jak ciasto drożdżowe?

martok (2013-11-10 10:04)

PS. W składnikach zapomniałaś wspomnieć o kiełkach.

martok (2013-11-10 10:02)

Lubię tak zredagowane przepisy - trochę anegdoty, trochę teorii, no i oczywiście - przepis właściwy. Z przyjemnością to przeczytałem i na pewno z przyjemnością wypróbuję.

martok (2013-09-24 09:28)

W opisie wykonania zapomniałaś o marchewce.

martok (2013-09-07 08:17)

Irenka - chodziło mi o to, że w opisie wykonania cebula i pieczarki nie zostały w ogóle uwzględnione.

martok (2013-09-02 21:09)

A jaką rolę odgrywają w tym przepisie pieczarki i cebula?

martok (2013-07-24 15:31)

W życiu nie spotkałem prostszego przepisu na cokolwiek. A ponieważ jest najprostszy, więc na pewno go wypróbuję.

martok (2013-06-02 09:01)

Cytuję fragment ze specjalistycznej strony o makaronach:

"Napełniamy farszem surowe rurki cannelloni i układamy jedną na drugiej w przygotowanym naczyniu. Należy pamiętać aby nie gotować makaronu przed napełnieniem go farszem."

Ani cannelloni, ani lazanii nie poddaje się wstępnej obróbce cieplnej.

martok (2013-05-05 10:23)

Też tak uważam. Dzięki za dobre słowo.

martok (2013-05-01 18:05)

Trzy dni temu zrobiłem kotlety wg Twojej recepty (patrz wyżej), a wczoraj wypróbowałem Twój trick z musztardą, kiedy dusiłem mięso na gulasz. Mówiąc najkrócej - pierwszy raz w życiu udało mi się dzieki temu zrobić naprawdę miękką wołowinę. Rozpływa się w ustach. Serdeczne dzięki!