Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika kamaxyz

Komentarze otrzymane przez użytkownika kamaxyz

kamaxyz
Fot. kamaxyz, Boczek ach ten boczek krysi
Boczek ach ten boczek krysi
87.7k
1.6k
177
kamaxyz
alidab

(2007-06-30 14:11)

Według mego uznania boczek po dodaniu karkówki ( może być inne mięso wieprzowe np.łopatka) zdecydowanie zyskał a przede wszystkim mięsko stało się chudsze.Moja sugestia jest jednak taka żeby w takim przypadku zwiększyć troszeczkę ilość mleka. Ja do tej ilości (1,5 porcji) dałabym następnym razem pół szklanki mleka więcej. Mój boczek z mięsem jest bardziej do krojenia niż do smarowania...:))  W smaku jest wyśmienity i nadziwić się nie mogę, że tak prosty skład daje taki efekt. :))) Polecam wszystkim gorąco  i ten w wersji oryginalnej i ten zmodyfikowany trochę przeze mnie. :)))
Tak wyglądał po upieczeniu :    
Tyle tłuszczu się jeszcze wytopiło w czasie pieczenia.
Oczywiście wykorzystam w kuchni.:)))                        

Kamo, jeśli tylko chcesz możesz wstawić moje zdjęcia do swojego przepisu. Będzie mi bardzo miło,jeśli będą wizytówką Twojego boczku.Pozdrawiam.:))))

Przepis
wiśnie w sosie własnym
14.3k
68
21
kamaxyz
kamaxyz

(2007-06-30 13:09)

dzięki wielkie za komentarze, proszę zaufać wiśnie  w sosie własnym są dobre

Fot. kamaxyz, Boczek ach ten boczek krysi
Boczek ach ten boczek krysi
87.7k
1.6k
177
kamaxyz
kamaxyz

(2007-06-30 13:07)

dziękuję za to ,że wstawiacie zdjęcia, nie mam aparatu cyfrowego i nie mogę tego dokonać , dziękuję za pozytywne opinie mam prosbę  do alidab proszę napisz jaki jest po zmodyfikowaniu z karkówką boczek, nie robiłam jeszcze tak myślę że mięso z łopatki też jest odpowiednie...

alidab

(2007-06-30 10:31)

Boczek w/g tego przepisu robię już drugi raz. Przepis jest dla mnie rewelacyjny... boczek bardzo smaczny, pachnący i jak na boczek przystało troszeczkę tłusty.
Dzisiaj trochę go zmodyfikowałam i na ponad dwa kg boczku dałam 1 kg karkówki. Oczywiście proporcje pozostałych składników zwiększyłam i czosnku dałam zdecydowanie więcej. Boczek właśnie się piecze i zaczyna kusić zapachem. Kamo, dzięki za taaki przepis...:)))
Tak wyglądał przed włożeniem do piekarnika : 

Przepis
wiśnie w sosie własnym
14.3k
68
21
kamaxyz
halina53

(2007-06-29 15:18)

Droga Kamaxyz Twoj przepis jest super bo ja robie tez wisnie z cukrem ale ja zlewam sok do garnka dosypuje cukru i gotuje na wolnym ogniu dosc dlugo az do uzyskania syropu.Swietnie ten syrop pasuje do dekoracji lodow,kaszki itp.Pozdrawiam.

sunny

(2007-06-29 13:08)

Dzięki bardzo ;). Spróbuję zająć się nimi może w ten weekend, jak uda mi się podkrasć trochę wiśni sąsiadowi :D...

kamaxyz

(2007-06-28 21:29)

Sunny kochanie słoiki muszą być całe w wodzie ja wstawiam wq zimną wodę i od chwili zagotowania wekuję około 10 minut a potem słoiki wyjmuję i dnem do góry

sunny

(2007-06-28 20:52)

No tak, tylko że jak długo i czy słoiki nie pękną ? Czy może je jakąś szmatką otulić ? A mają być całe zakryte wodą, czy nie ? Heh, sorki za tą natrętność, ale jestem otępiała, jeszcze nigdy sie tym nie zajmowałąm :D.

kamaxyz

(2007-06-28 19:28)

Tak sunny gotować w ganku z wodą dokłądnie jak napisałaś
pozdrawiam

sunny

(2007-06-28 18:02)

Ołkej, więc wiśnie zrobię. Chcę się jeszcze upewnić, jak je mam zapasteryzować ? Gotować słoiki w garnku z wodą, czy jak ? ;)

Janek

(2007-06-28 17:23)

Wiśnie też tak robię nie czekam aż sok puszczą. Nie próbowałem dotychczas takiego sposobu z brzoskwiniami czy morelami ale w tym roku spróbuję. Tylko chyba zamiast gożdzika dam gwiazdke anyżku...a moze ktoś ma inny pomysł?Sliwki przecinam wzdłuż rowka to do ciast; a w poprzek jako dekoracja, do knedli i pierogów. Zima wylewam, na sitko (nylonowe, nie metalowe!)osączam sok  wypijany jest (Wiedźmy Młodsze polują) od razu.Jabłka do ciast ucieram na grubej tarce na 1 kg obranych i startych jabłek (tylko nie jakieś"kartoflaki) 1 szklanka cukru ...w słoik po dzemie i pasteryzuje od razu ok. 10 minut, tyle samo pasteryzuję wiśnie i śliwki.

kamaxyz

(2007-06-28 16:07)

Przyznam się że nie próbowałam tak robić z węgierkamiDziękuję Janku wykorzystam Twoją sugestię i zrobię tak węgierki, kamaxyz

Janek

(2007-06-28 15:56)

Basiu, podobnie robię, również śliwki węgierki" pełny słoiczek owoców wydrylowanych +  100-150 ml (literatką odmierzam) cukru 1 goździk i od razu pasteryzuję.
Janek

kamaxyz

(2007-06-28 15:04)

tak sunny pasteryzowaćja robię to takdreluję owoce wkładam do czystych słoików i zasypuję cukrem wedle uznania i taki słoik stoi całą noc potem jak rozpuści się cukier powstanie sok w tym słoiku a w nim wiśnie zakręcam i wekuję około 10 minut i gotowe. Wiśnie takie przechowują się dobrze, zachowują aromat tak jakby były świeże no i są całe nie jest to ani kofitura ani dżem Synny polecam spróbuj teraz zrób i zobacz kilka słoiczków zobaczysz jak wyjdzie pozdrawiam

sunny

(2007-06-28 14:58)

Kamaxyz... chyba skorzystam z twojego przepisu, wytłumacz mi tylko proszę, co to znaczy wekować ( czyżby pasteryzować ? ) i jak się to robi, bo niekumata jestem w tych sprawach :)). Pozdrawiam. I jeszcze jedno, ile cukru  na kg owoców ( tak około ;)) ?

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 272
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij