Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

alidab
Fot. alidab, Placek rodzinny extra
Placek rodzinny extra
26.4k
403
19
alidab
alidab

(2007-05-13 23:05)

Odzyskane komentarze:
alidab w dniu 2006-11-30 napisał(a):
Uwaga !!! Single i wolni strzelcy - nalezy zachować umiar i zrobić z połowy porcji i w mniejszej formie,bo dieta murowana !!!

Baśka w dniu 2006-12-01 napisał(a):
 Ta większa forma to jaka? Przepis jest w ulubionych,niebawem wypróbuję.

alidab w dniu 2006-12-01 napisał(a):
MOja większa forma ma wymiary 40x24,chociaż ten placek mieści się również w formie 36x24.Formę przed pieczeniem należy wyłożyć pergaminem .Powodzenia :))

L_ola w dniu 2006-12-02 napisał(a):
zrobiłam - no szkooda wielka że nie mam działającego aparatu bo bym chętnie to cudo tutaj wkleiła, ciacho wyśmienite - proste i szybkie a jakie różnorodne- i o to mi wlasnie chodziło i zrobilam w zwyklej formie 25/40 i jest "normalniej" wysokości na tyle, że nawet 2 galaretki tam zmieściłam:))

alidab w dniu 2006-12-02 napisał(a):
Cieszę się,że ciasto się udało.Sama dość dawno go nie robiłam,ale czasem warto przywrócic do łask stare przepisy.Życzę całej rodzince smacznego !

Kostka w dniu 2006-12-09 napisał(a):
Już kilka razy spotkałam się z pojęciem wiśnie smażone, nie bardzo wiem o jakie chodzi. Czy kupuje się takie gotowe, czy można zrobić samemu. Bardzo proszę o wyjaśnienie.

alidab w dniu 2006-12-09 napisał(a):
Wiśnie smażone,które pojawiają sie w moich przepisach - to wiśnie drylowane (pozbawione pestek),zasypywane cukrem i następnego dnia podgrzewane prawie do wrzenia i tak kolejno przez 3 -4 dni.Następnie odlewam sok,wiśnie zostawiam w takiej ilości soku,zeby je przykrył i smażę delikatnie na bardzo wolnym ogniu.Wkładam gorące do słoika ,odwracam słoik do góry dnem i gotowe!  Wiśnie zachowują mniej więcej swój kształt,są "oblepione" własnym syropem,błyszczące i u mnie przy pieczeniu prawie niezastąpione.Dodaję je do wielu ciast. Jeżeli nie masz w domu własnych,to do tego ciasta można dodać np.powidło lub konfiturę z wiśni (to,co akurat masz).Dżem kupowany w sklepie nie nadaje się ,bo galaretka podczas pieczenia wypłynie z ciasta. Pozdrawiam :))

Kostka w dniu 2006-12-09 napisał(a):
Dziękuję za wyjaśnienia, w przyszłym roku na pewno sobie zrobię takie wisienki.

Kostka w dniu 2006-12-10 napisał(a):
To znów ja, alidab powiedz proszę czy do tych wiśni cukier sypiesz na oko czy zachowujesz jakieś proporcje. Przepraszam, że się naprzykrzam, ale  bardzo mi się podoba ten pomysł z wisienkami i chcę mieć pewność, że niczego nie zapsuję. Oczywiście teraz ciasto mogę zrobić z czym innym, ale sposób na wiśnie mam zapisany i będzie czekał na lato. Z góry dziękuję i serdecznie pozdrawiam.

alidab w dniu 2006-12-10 napisał(a):
Kostka,wcale się nie naprzykrzasz.Cieszę się,że Cię zainteresowały moje wiśnie. Ja robię "na oko",ale proporcje w przybliżeniu mogę ustalić.
Jak znajdę chwilę czasu,to napiszę Ci ten przepis tak "mniej więcej",ok? Z tak przyrządzonych wiśni masz dwa różne przetwory : sok i wiśnie w syropie, a wiśnie przy pieczeniu bardzo się przydają i zdecydowanie "podnoszą" smak nawet zwykłego ciasta. Jak coś Cię interesuję,to pytaj - chętnie odpowię,jak potrafię... :))

Kostka w dniu 2006-12-10 napisał(a):
Dziękuję za wyrozumiałość. Będę czekała na ściślejsze informacje i nie musisz się spieszyć, do lata jeszcze daleko. No i zdaję sobie sprawę, że święta za pasem to nie ma czasu, ale nie zapomnij. pa pa

Fot. alidab, Krężałki - smak mojego dzieciństwa
Krężałki - smak mojego dzieciństwa
47.9k
192
20
alidab
alidab

(2007-05-13 22:59)

Odzyskane komentarze :


alidab w dniu 2007-01-18 napisał(a):
Sabio,pięknie wyglądają Twoje krężałki,ale narobiłaś mi ochoty... Moje były trochę "bledsze",chyba dałam mniej buraczków a jeśli chodzi o smak,to dla kogoś,kto jeszcze nie jadł jest to niespodzianka smaku,ale warto się w nich rozsmakować,bo to prosta,zdrowa i smaczna potrawa a raczej dodatek do obiadu. Zdjęcie wygląda super i zachęca do spróbowania. Pozdrawiam i ściskam jak zwykle małą Tatiankę .

batoniks w dniu 2007-01-21 napisał(a):
Kurczę a ile one mają się kisić?Czy ktoś może mi powiedzieć chociaż w przybliżeniu po jakim czasie nadają się do jedzenia?

alidab w dniu 2007-01-21 napisał(a):
Wszystko zależy od temperatury otoczenia,ale tak w przybliżeniu  ok.7-10 dni.Najlepiej postawić blisko kaloryfera,albo w innym w miarę ciepłym miejscu.Pozdrawiam. :))

sabia w dniu 2007-01-21 napisał(a):
U mnie stały 11 dni zanim dobrze się ukisiły. Kaloryfer zakręcony, temperatura raczej niższa (ok.18-20 stopni) ale naprawdę warto poczekać bo są przepyszne :). Myślę, że przy wyższej temperaturze byłyby dobre znacznie szybciej :). Alu pytałam się mojej babci czy słyszała kiedyś o krężałkach. Niestety nie słyszała, tak samo nie słyszała o Twoich gołąbkach. No ale u nas to raczej kuchnia z pogranicza Kujaw i Wielkopolski :). Pozdrawiamy cieplutko ;)

nadina w dniu 2007-01-23 napisał(a):
Mimo że tak bardzo się starałam,nie wyszło mi nic!!!krężałki miały brzydki przekiszony zapach..gdzie zrobiłam błąd??bardzo zalezy mi na tym,żeby zrobić je dobrze!czy to..że zalałam je wodą w której się gotowały..mogło byc przyczyną tego że nie wyszły?a moze..miały za ciepło??temp.w mojej kuchni to ok.22 stopni...a może poprostu jestem kucharką do niczego??pozdrawiam.

alidab w dniu 2007-01-23 napisał(a):
Nadino,sam fakt,że zabrałaś się za zrobienie krężałków świadczy o tym,że szukasz nowych doświadczeń w kuchni i masz zadatki na wspaniałą kucharkę. Myślę,że błędem było zalanie krężałków wodą w której gotowała się kapusta,ta woda po kilku dniach stania chyba się zwyczajnie popsuła..tak mi się wydaje. Jak podawałam ten przepis,to sama miałam obawy,czy jest to dobry pomysł,bo proporcje są ustalone tak mniej więcej,trudno  podać dokładne ilości , zwłaszcza,jeśli  zawsze robi się "na oko". Szkoda,że Ci nie wyszły.. Ja proponuję Ci,żebyś jeszcze raz spróbowała bogatsza o to przykre doświadczenie. W kuchni takie małe klęski zdarzają się,szczególnie przy wprowadzaniu "nowości".
Nie zniechęcaj się i życzę powodzenia :))

Przepis
Masa grysikowa do pierników i nie tylko
90.6k
303
20
alidab
alidab

(2007-05-13 22:55)

Odzyskane komentarze:
batoniks w dniu 2006-12-13 napisał(a):
dziękuję bardzo!

sabia w dniu 2006-12-17 napisał(a):
Czy alkohol jest konieczny w tej masie? I czy jest ona zwarta tak żeby piernik się nie rozjeżdżał? Bardzo ciekawa masa a szukam właśnie czegoś do przełożenia mojego wypieku :). Z góry dziękuję i pozdrawiam cieplutko :)

alidab w dniu 2006-12-17 napisał(a):
Tak,moim zdaniem chociaż odrobina alkoholu (myślę,że masz na myśli swoją córeczkę ). Masa grysikowa sama w sobie nie ma wyrażnego smaku,dopiero dodany alkohol i sok z cytryny dodaje jej wyrazu. Poza tym należy wziąć pod uwagę,że grysik jest gotowany na mleku i alkohol również masę konserwuje. Masa dobrze komponuje się z piernikiem,ale wykładamy ją na ciasto cienko posmarowane ciepłym powidłem. Sabio,,jeśli niezbyt wyczerpująco odpowiedziałam,to pytaj jeszcze,chetnie odpowiem. :))

sabia w dniu 2006-12-17 napisał(a):
Hmmm.....właściwie to chodziło mi o kwestię finansową z tym alkoholem bo moja córcia jakoś i tak woli wcinać pierniczki (boję się, że nic nie zostanie bo przy niej znikają w zastraszającym tempie :)). Ale ostatnio byłam u mamy i ona częstowała mnie właśnie cytrynówką więc prawdopodobnie i ma wódeczkę (hihihi znów zdrobnienia). Na całe święta idę do niej z moim piernikiem więc tę masę już u niej zrobię :). Co do Twoich odpowiedzi to są one bardzo szybkie i bardzo wyraźne więc jak na razie nie mam innych pytań. Przeglądam jednak inne Twoje przepisy, które bardzo mnie zainteresowały i na pewno będę miała kilka pytań w najbliższym czasie. W środę zaczynam robić Twoje gołąbki i jakbym czegoś nie wiedziała to zapytam. Naprawdę dziękuję bardzo za szybkie odpowiedzi. Jesteś kochana :). Miłej nocki życzymy :)

alidab w dniu 2006-12-17 napisał(a):
Przepraszam,ale jakoś wyobrażnia mi wysiadła (chyba).Bardziej zasugerowałam się Twoją Niunią i nie wzięłam pod uwagę finansów . Nie martw się,może uszczknieszodrobinę z maminej cytrynówki,a kiedyś jak będziesz bardziej "przy kasie",to może kupisz sobie takiego małego bączka z alkoholem o pojemności ok.100ml,ale bez tego też da się żyć.Są ważniejsze rzeczy i Ty o tym wiesz, prawda?
Życzę Wam kolorowych snów :))          

sabia w dniu 2006-12-21 napisał(a):
Masa zrobiona i siedzi już między piernikiem :). Jest bardzo smaczna. Resztę właśnie wyjadamy sobie łyżeczką. Teraz wykończę Twoje gołąbki :)

alidab w dniu 2006-12-21 napisał(a):
Sabio,Ty jesteś jak expres,pędzisz do przodu,że aż strach.Cieszę się,że masa się udała i że Wam smakuje.Ja robiłam masę orzechową i też razem z powidłem siedzi w pierniku. Ja dopiero wróciłam z pracy i po drodze kupiłam kapustę na gołąbki,będę je robić w sobotę, a dzisiaj mam w planie lukrowanie wszystkiego,co się da.Pozdrawiam i uściskaj ode mnie Tatiankę :))

monalodz w dniu 2007-02-02 napisał(a):
Zapomniałam wystawić komentarza .Masa ciekawa w smaku, użyłam jej do przełożenia  piernika staropolskiego .Pozostałą częścią nadziałam rurki .
Pozdrawiam.

Baśka w dniu 2007-04-30 napisał(a):
Czy grysik to kasza manna?

alidab w dniu 2007-05-01 napisał(a):
Tak Basiu :)))

Fot. alidab, Placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem
118k
1k
171
alidab
bunia

(2007-05-13 21:11)

Ja zapomniałam dopisac że na gorę dodałam piane ubitą z kosowymi wiórkami, cisto robiłam z 1,5 porcji więc zostało mi 6 białek i szkoda mi było je wyrzucić.To tyle:)))

Elek

(2007-05-13 20:17)

alidab - ja ciasto robiłam z rabarbarem , ale dodałam do masy galaretkę w proszku ,
Tyle było mojej modyfikacji ! A ciasto przepyszne - Polecam !!

alidab

(2007-05-13 19:59)

To ciasto robiłam także z jabłkami i gruszkami z tym, że do gruszek dodawałam sok z cytryny do budyniu a do jabłek cynamon. Oczywiście budyń gotowany na soku z owoców . Najbardziej jednak smakuje mi z rabarbarem. Ktoś robił je także z wiśniami i nawet było zdjęcie ale niestety nie odzyskałam wszystkich komentarzy.
o ile pamiętam, to Elek je także jakoś modyfikowała a może także Agnieszka Szylar. Odnośnie gruszek, to można wykorzystać gruszki w syropie zrobione na zimę (własne przetwory). Pozdrawiam :)))

Przepis
Masa zasmażkowa do piernika i nie tylko
13.5k
179
11
alidab
alidab

(2007-05-13 19:18)

Odzyskane komentarze:
batoniks w dniu 2007-01-21 napisał(a):
Brzmi świetnie i mam ochotę ją wypróbować,ale mam jedną wątpliwość - w składnikach jest 1 czekolada,a w opisie kostka czekolady.Więc ile ma być tej czekolady?

alidab w dniu 2007-01-21 napisał(a):
Dziękuję . Błąd już poprawiony,oczywiście chodzi o 1 tabliczkę czekolady (100g).  Masę polecam,ja wykorzystuję ją dość często...

Fot. alidab, Placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem
118k
1k
171
alidab
iza2

(2007-05-13 19:16)

Bardzo dobre ciasto!!! Szczerze powiedziawszy 1-sze, które mi wyszło z rabarbarem, ponieważ w poprzednich robiła się z niego woda.Nie zdążyłam zrobić zdjęcia!Tak szybko zniknęło...Składniki ciasta tak dobrze dobrane, że z innymi owocami też będzie dobre ( tak myślę...).Dzięki za przepis!! Alidab Robiłaś je także w innej wersji?

Fot. alidab, Piernik tygodniowy
Piernik tygodniowy
49.7k
638
115
alidab
alidab

(2007-05-13 18:18)

Odzyskane komentarze :
batoniks w dniu 2007-01-21 napisał(a):
A kiedy dajemy mąkę,przed samym pieczeniem czy przed 7-dniowym leżakowaniem?

alidab w dniu 2007-01-21 napisał(a):
Batoniks,mąkę dajemy przed leżakowaniem piernika. Swoją drogą - to trochę tych błędów narobiłam,ale mam nadzieję,że jeśli to nie wszystkie,to jeszcze wyłapiesz. Mogę liczyć  na Ciebie ? 

batoniks w dniu 2007-01-21 napisał(a):
Wyłapuję bo właśnie przepisuję Twoje przepisy do mojego zeszyciku i chcę wyjaśnić wszystkie moje wątpliwości.A swoją drogą to masz super przepisy-takie proste i z tradycją ,żadne tam ,,udziwnione cuda"-takie uwielbiam.

Fot. alidab, Placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem
118k
1k
171
alidab
alidab

(2007-05-13 10:17)

Cieszę się,że ciasto smakuje :)) Ja też je dzisiaj piekę - sezon na rabarbar niedługo się skończy. Pozdrawiam :)))

milunia

(2007-05-13 10:04)

Alidab ciasto super,super,super!!!!!Upiekłam go  dzięki Mlłodej, która była tak dobra i zamieściła go na forum,po tym całym zamieszaniu.Dziękuję za przepis.

Fot. alidab, Sernik w odswiętnej szacie
Sernik w odswiętnej szacie
30.6k
529
28
alidab
alidab

(2007-05-13 09:18)

Odzyskane komentarze:




makusia w dniu 2007-04-10 napisał(a):
zrobiłam na święta , niebo w gębie , pyszny , będzie często goscil na naszym stole ,Alidab dziękuję za super przepis

irena sikora w dniu 2007-04-10 napisał(a):
Tak to ciasto jest super, dalam przepis mojej szwagierce zeby wypróbowala i piekla juz drugi raz (na Boże Narodzenie i teraz) , bardzo smaczne.

batoniks w dniu 2007-04-11 napisał(a):
Ja też robiłam na święta i naprawdę pyszny.Polecam!

tofinka w dniu 2007-04-18 napisał(a):
bardzo smakuśnie wygląda i pewnie też wybornie smakuje...

tofinka w dniu 2007-04-25 napisał(a):
Upiekłam i....... wszystkim bardzo smakował( pycha krem ) .GorAco polecam!

Fot. alidab, Sałatka dla zapracowanych
Sałatka dla zapracowanych
15.5k
212
3
alidab
alidab

(2007-05-13 09:16)

Odzyskane komentarze:


alman w dniu 2007-03-18 napisał(a):
Zrobiłam i ja i mimo, że zapomniałam dodać jabłka to i tak smakowała bardzo dobrze. Chrzan robi jednak dobrą robotę, podobnie jak i w moich sałatkach z chrzanem.

alidab w dniu 2007-03-18 napisał(a):
Sabia, alman - miło mi,że zdecydowałyście się na tę sałatkę. Pozdrawiam.:)))

iweka w dniu 2007-04-07 napisał(a):
Pyszna sałatka:) Właśnie ją wcinam. Polecam innym wypróbowanie.Pozdrawiam

Fot. alidab, Chrzan gotowany
Chrzan gotowany
51.6k
154
10
alidab
alidab

(2007-05-13 09:14)

Odzyskane komentarze:
Ten na zdjęciu jest jeszcze gorący, jak wystygnie jest bardziej gęsty.

 
Jeszcze raz dziekuje za pomoc w przywolaniu wspomnien dziecinstwa i mlodosci :))

alidab w dniu 2007-04-09 napisał(a):
Marylko, bardzo mi miło,że i z tego przepisu jestes zadowolona. Nie bez znaczenia jest również fakt,że poświęcenie Twojego męża nie poszło na marne....
Zapomniałam dodać,że jeżeli chrzan jest zbyt łagodny, to można dodać już do przestudzonego trochę świeżo startego chrzanu. Ja taki chrzan starty z korzenia skrapiam delikatnie octem ( bo lubię:)) i przechowuję w słoiczku; w razie potrzeby dodaję do żurku lub wzmacniam chrzan wcześniej przygotowany :)))

teresa55 w dniu 2007-04-11 napisał(a):
Chrzan wyśmienity. Dosłownie jadł sie sam, smakował do wszystkiego, do zurku, do jajek , do pieczeni na zimno i  do wedlin. Dzieli za super przepis. Teraz tylko tak będę robila chrzan.

Fot. alidab, Placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem
118k
1k
171
alidab
bunia

(2007-05-13 08:42)

Ciasto pycha:) bardzo mi smakuje!

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 67
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 24
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
mania233
mania233
  • Przepisów: 84
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij