Najnowsze komentarze

haberkowa (2008-09-06 08:56)

na jaką blaszkę jest to ciasto? ono dużo rośnie czy nie bardzo? bo mam zamiar je dzisiaj zrobić, tlyko nie wiem czy z jednej porcji, czy z podwójnej...

Krystyna911 (2008-09-06 08:54)

Sunny, ja nie pasteryzowałam słoików. Gorące słoiki zakręcałam szybko zakrętkami i odstawiałam do góry dnem. Przykryłam grubymi ręcznikami czy kocem i tak sobie stygły pomaleńku. Zawsze tak robię i nigdy im nic nie było.
A garnek miał dno czyste. Możliwe, że tak jak pisze mati2, ktoś zamieszał wcześniej w garnku. Wtedy ciężkie śliwki spadają na dno i kłopot gotowy.

aga9999 (2008-09-06 08:48)

OI witaj :) proponuję raz w tygodniu dokarmić 50g wody oraz 50g mąki żytniej. Ja trzymam w słoiku litrowym przykrytym lnianą ściereczką, czyli jakies tam powietrze się dostaje, albo tak jak tutaj zrobic w nakrętce otwor tak jak tutaj



Tak dobrze rozumiesz, jak już Twój zakwas nabierze sił to nie będzie potrzebował wsparcia drożdży :) czyli któryś tam chleb z kolei pieczesz bez drożdży, ja odważyłam się po jakimś miesiącu. Mam nadzieję że pomogłam. Pozdrawiam

ps. Tutaj możesz prześledzić (na zdjeciach) etapy rozwoju zakwasu. http://iban.com.es/tequedasacenar/?p=413

aniula25 (2008-09-05 23:45)

mam pytanie jak przełożyć upieczony ser na ciasto bo nigdy tego nie robiłam

aneta7216 (2008-09-05 23:40)

Myślę,że nie szkodzi skrócić - nawet o połowę tego czasu .Też czasem skracam czas nasolenia w innych sałatkach - i jest w porządku!
POLECAM! Sałatka jest bardzo pyszna                                                                                                                                                                                                                                                                            

viola (2008-09-05 23:07)

uuuups,juz porawiłammoj błąd

misiowa (2008-09-05 23:04)

Już tak dawno nie robiłam tego ciasta, że nie pamiętam jaką ma konsystencję gdy jest surowe. Może wypowie się ktoś kto ostatnio robił? Ale narobiłaś mi smaka na nie i chyba jutro je popełnię :) A co do zakalca już się kiedyś wypowiadałam, że i mnie się zdarzył, niestety nie mam pojęcia czemu. Mam nadzieję ka_cha_ że drugi raz ci wyjdzie :)

anay (2008-09-05 22:46)

;) już po fakcie.  było białe. pasowało do kurek.

tineczka (2008-09-05 22:43)

Walnij sobie lampke wina anay a ja z Toba NA ZDROWIE!!!

patysiapysia (2008-09-05 22:34)

Moni28 (2008-09-05 22:28)

Dodaję do ulubionych! Na pewno pyszny!

Ol (2008-09-05 22:21)

czy typ mąki ma znaczenie?

karuś (2008-09-05 22:17)

Gdzie  mozna  kupic  krem  z kasztanów i ile  kosztuje?

Ol (2008-09-05 22:15)

Ja dopiero zaczynam tą przygodę :) Aga9999 napisz jeszcze proszę w jakiej ilości mąka i woda by "dokarmić" zakwas?? I czy trzymam go w lodówce w słoiku szczelnie zamkniętym, czy może ma mieć dostęp powietrza? Mam rozumieć że któryś z kolei chleb piekę bez drożdży? Pozdro i Dzięki :)

ciastojad (2008-09-05 22:11)

Mam identyczny przepis.PYCHOTA!!!!!!!!!!!!!!!Jeszcze lepsze po 2 dniach.Mniam, mniam...