Dzięki za odpowiedź. Może się skuszę.
Zapraszam do korzystania z moich przepisów a jest ich kilka :D
Chodzi Ci o kruche ciasto? Jeśli tak, to dodaje się tyle śmietany, żeby ciasto nabrało odpowiedniej elastycznośc czyli ok. 4-5 łyżek. Ale sprawdz to sama bo zależy to od mąki.
A tak nawiasem dziękuję za zainteresowanie moimi wypiekami :P
Spróbuję odpowiedzieć za Nutellę, bo widzę, że zabierasz się za pieczenie - moim zdaniem powinnaś piec bez termoobiegu - inaczej temperatura byłaby niższa i czas krótszy. Jeżeli masz duży proszek - zdecydowanie połowa - inaczej ciasto będzie gorzkie . Śmietana najczęściej 18%, ale sądzę, że gdybyś zastosowała 12% też świat się nie zawali. Spód ciasta podpiekasz, aby sok z jabłek nie zrobił zakalca. W podpieczony sok nie wsiąka tak łatwo, jak w surowe ciasto.
Bardzo sie ciesze ze smakowaly :) Pozdrawiam!
Nie wiem czy dobrze zrozumiałam: kładę na jabłkach kratkę pozostawiająć kwadraty nieosłonionych niczym jabłek, na które wylewam polewę (bezpośrednio na jabłka) w trakcie pieczenia ? Czy przed zrobieniem kratki powinnam położyć na całą powierzchnię cienką warstwę ciasta ?
Hmm.. Interesujace
I w jakim celu podpieka się spód ciasta przez 10 minut ?
I jeszcze dwa pytania: mam jakiś duży proszek na 1 kg mąki, czyli dać go połowę do ciasta ? I jaka % ma być gęstość śmietany do polewy ? Różne są w sklepie
Dziękuję za odpowiedź,zrobię trochę z rumem,trochę bez.Bardzo zainteresował mnie ten przepis.
Pocieszyłaś mnie - może jeszcze zdążę (na aż tak długo nie jadę, tylko u nas trudno kupić cukinię, a marketowa nie zawsze jest jadalna). Powiedz mi jeszcze co to jest ten chiński makaron? Jak wygląda? Gdzie ewentualnie mam go szukać w sklepie - w jakim dziale? I czym zastąpić w razie czego (bo nie wiadomo czy u nas kupię)
Mam piec w temperaturze 180 - 190 stopni z termoobiegiem czy w jakiś inny sposób ? Proszę o odpowiedź, ponieważ nie chcę ciasta zbyt przypiec
Mari dziękuje bardzo za odpowiedż, ja też myślałam żeby posiekać ale wolałam się zapytać. Pozdrawiam.
Jak chcesz, moga byc posiekane na grubo, na drobno lub w calosci. Praktyczniej chyba bedzie posiekac bo jak dasz w calosci to nie bedzie sie nadawalo np.do posmarowania biszkoptu ale jako deser bedzie OK.