Rozwałkować dość grubo (ok. 1/2cm). Do nadzienia jak najbardziej można użyć szprycy.
Ciasto Super, bardzo smaczne no i przepis bardzo konkretny.Już poleciłam go znajomym
Pozdrawiam.
Użytkownik kaninek napisał :
>Ktora jest lepsza do polozenia cukrowa czy marcepanowa.
Masa cukrowa wg. mnie bardziej nadaje sie do pokrywania tortów . Można ją rozwałkować na spory placek , który bez problemów przeniesiesz na tort za pomocą rąk .Zeby pokryć tort marcepanem trzeba go wałkować na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenosic na tort .Odwracasz papier ,,do góry nogami,, i kładziesz na torcie placek marcepanowy . Bardzo często jednak na marcepanie powstają brzydkie odbicia od papieru.
Marcepan natomiast bardziej od masy cukrowej nadaje sie do lepienia rożnego rodzaju ozdób . Marcepan jest jak plastelina , mozesz się nim bawić bez konca a ozdoby z masy cukrowej bardzo szybko robia się twarde przez co raczej nie nadaja sie do spozycia . Nie mają kontaktu z masą maślaną przez co robia sie twarde jak kamień a ozdoby z marcepanu można jesć nawet kilka dni po zrobieniu.
Oglądnij filmiki jak nalezy pokrywac torty , na pewno ci pomogą:
Pamiętaj ,zeby torty przełozyc masą na bazie masła i przed okrywaniem większego tortu masą cukrową lub marcepanową dobrze schłodzić go w lodówce wtedy nie będzie ci ,,jeździł,, pod cięzarem masy cukrowej.
no masa w koncu zastygla ale gotowalam ja chyba z 20 minut :( miala smak maki wiec dodalam cukru teraz jest w porzadku.Mojemu chlopakowi bardzo smakowal 3/4 zniklo od wczoraj :)
To jeszcze raz ja:)Chce powiedziec,ze po kilku godzinach w lodowce moja stefanka byla pyszna( pomimo tego,ze krem sie zwarzyl,nie bylo tego widac)Zniknela w blyskawicznym tempie,bede robic ponownie niebawem:)Dzieki
W mojej lodówce też leżakuja udka z zupy!! Wiem juz więc co z nimi zrobię, hehhhehe
a gdzie kokos w tym przepisie jeżeli to są pyszne kokosanki to mi się wydaje ze powinien być kokos .
Niestety nie zdążyłam spróbować bo rodzina zjadła:) Bardzo wszystkim smakował.
Oczywiście że mogą być tortellini:)
Ja jem jako jednodaniowe danie. Ale wszystko zależy od iwencji.
Mają być grube wióry koniecznie.
Ja zawsze mleko podgrzewam i dodaje pół łyżeczki cukru wtedy piana jest trwalsza. Ważne jest też żeby spieniacz miał świeżą baterię bo wtedy z większymi obrotami spienia mleczko :)
szklanka mąki do panierowania
Marcepanu z tej porcji spokojnie wystarczy na pokrycie tortu o średnicy 30 cm. . Zostanie jeszcze na ozdoby.
Pozdrawiam