Uwielbiam tatara w tej własnie wersji. Jeśli mięso kupujemy ciągle w tym samym sklepie to nie ma się czego obawiać. Jeśli chodzi o jaja to najlepiej kupować je od tego samego sprzedawcy (ja mam tą możliwość, że są to jaja wiejskie), a jeśli boimy się surowych jajek i na to jest metoda - wystarczy zanużyć je na kilka sekund we wrzątku i wówczas jajka są bezpieczne.
Breniu, kochana napisz jaka w cm to jest blaszka... Duża niewiele mi mówi... Ale jak to wygląda... Matko kochana! Jęzor mi zwisa do pasa...
więc w sobotę do roboty się biorę
Bardzo dobre klopsiki. Niałam pewne obawy, że wyjdą suche-zbite. Zupełnie niepotrzebnie. Przepszne są delikane i soczyste. Gorąco polecam.
A ja robiłam w totrownicy 26 cm i wyrósł jak wściekły;) może dlatego, że ja najpierw ubiłam białka, a potem dodałam żółtka, zamiast całe jaja...? i dodałam łyżkę oleju, żeby mi nie przywarł do blachy. Musiałam górę skroić, bo inaczej nie zmieściłaby mi się masa i galaretka z truskawkami:) Ale naprawdę dobry biszkopt, zwarty, konkretny i niezwykle atrakcyjny z wyglądu:)
Nie, ciasto rośnie przed zawinięciem rogali, po ich zrobieniu nie trzeba już czekać, aż jeszcze wyrosną, w trakcie pieczenia i tak jeszcze podrosną.
Oczywiście dodajemy do ciasta, musiałam pominąć, dzięki za zauważenie ;)
ja tez robię już chyba od ok 10 lat, są fajne i dla zapracowanych
W KFC coś podobnego podają:)
Pieknie, hop do ulubionych:)
czy przed pieczeniem nie trzeba pozostawić rogali aby wyrosły?
Piękna!
a co z mlekiem? jest w składnikach, ale nie widzę aby było użyte?
Osobiście nigdy nie przygotowywałam nalewki uzywając wódki zamiast spirytusu, ale wiem, że można zastosować sama wódkę, wówczas nalewka ma ok. 20-25%, albo tez wymieszać spirytus pół na pół z wódką. Jednakże za efekt nie ręczę. Moi znajomi, którzy próbowali przygotowywac nalewki stosując wódkę zamiast spirytusu nie byli zadowoleni. I mimo zaleceń, aby spirytus jednak rozcieńczać z wódką, mi zdecydowanie najbardziej odpowiada moja metoda i mój przepis. I wówczas za efekt jak najbardziej ręczę. Pozdrawiam :)