Najnowsze komentarze

majeczka;** (2011-08-17 20:38)

nitka206 możesz a nie musisz ale nie pasteryzuje się

pralina (2011-08-17 20:37)

Te powidełka są super. Kolorek mi wyszedł jak w tych sklepowych, przy czym smak jest nieporównywalnie lepszy. Roboty przy nich też tyle co wcale. Gorąco polecam!

kleszcz13 (2011-08-17 20:36)

Ja dzisiaj zalałam malinki i już nie mogę się doczekać naleweczki:) dzieki za przepis

lenka32 (2011-08-17 20:31)

Dziękuję Wkn za odpowiedź. Udało mi sie kupić tę mąkę w Drukarni ( Bydgoszcz).

 Zakwas mój ma już 7 dni. Jutro wieczorem zacznę robić zaczyn. Natomiast proszę powiedz, jak poznać, że zakwas umarł? Mój juz nie ma pecherzyków powietrza. Wyraźnie sie rozwarstwił. Ale zapach kwaśny, tak jak sama nazwa mówi. 

Zastanawiałam się, co zrobić z tą resztą zakwasu, jeśli po przygotowaniu zaczynu przygotuję nowy. Czy ten pierwszy, stary wyrzucić? Nie zmarnuje się?

Moja mama  ( 77 lat)  mówiła, że z takiego zakwasu robi sie żurek, czy to prawda?

Mówiła też, że zakwas w lodówce stanie się gorzki. Jej mama zostawiała w chłodnym miejscu ( nie było lodówek) nie  część zaczynu, lecz część surowego ciasta i z tego kolejny raz robiła chleb. Ale czy w takim kawałku ciasta jest wystarczająca ilość zakwasu? Przecież to już chyba nie pracuje, jak jest wymieszane do postaci ciasta. Może babcia robiła inny chleb? A może mama coś pomieszała?

I na końcu ostatnie pytanie. Napisałaś że ostatnie 20-30 min. pieczemy w 200 st. Następnie wyjmujemy z formy i dopiekamy na kratce w piekarniku. Rozumiem, że gaz/ prąd ma być już wyłączony. Chleb obracać na  inną stronę, gdy skórka będzie zarumieniona i chrupiąca.

 Ale czy ten gorący chleb w ogóle wyjdzie z formy tak od razu po wyjęciu z piekarnika?. A papier do pieczenia? Czy on nie będzie przyklejony? Mam go odrywać?

tutunia (2011-08-17 20:24)

Bardzo proszę o przepisy

Beata500 (2011-08-17 20:06)

Dzisiaj powtórka . Barszczyk gotowałam do krokietów z przepisu All. Nie miałam kapusty włoskiej , dałam zwykłą i też jest super .

donia-jimmy (2011-08-17 19:55)

polecam dodanie jeszcze paczki cukru wanilinowego :) sa na prawde pyszne

kiki1101 (2011-08-17 19:33)

u mniennie ma maki zytnio-razowej 2000.Moge natomiat kupic oddzielnie te dwa typy maki. Czy uda mi sie wychodowac zakwas, w jakich proporcjach wymieszac make?

kuchacik (2011-08-17 19:26)

Właśnie skończyłem je robić.

Robiłem na dużej patelni i mam 17 szt. Jak robię na mniejszej to jest ich ok. 26 szt.:

MoniaKociara (2011-08-17 19:22)

Ciasto wydaje się fajne, moglabyś tylko podac swoj przepis na biszkopt? Ja zadnego sprawdzonego nie mam :)

Tercia (2011-08-17 19:14)

Upiekłam, nie mogłam wytrzymac i ciepłą ukroiłam, bardzo dobra. Tylko taka mokra w środku, zakalec sie nie zrobił, bo ładnie wyrosła i i przypiekła sie troche z wierzchu. Może jogurt... dałam light... Zobaczymy jak wystygnie, choć nie wiem czy dotrzyma bo smakuje mi strasznie...

Ewela713 (2011-08-17 19:12)

Naprawde super jedzonko:)

olusia23 (2011-08-17 19:11)

Muffunki według tego przepisu upieczone i....pochłonięte w całości jeszcze ciepłe. Pyszne wyszły, dodałam 3/4 szklanki malin i jagód i aromat rumowy. Nie zdążyłam zrobic polewy, więc posypałam cukrem pudrem. Przepis zagości u mnie na stałe. Pozdrawiam!

Gustaw (2011-08-17 19:09)

Zapiekanka rewelacyjna powiedz mi tylko gdzie mozna kupić tą słodką smietane bo nigdzie nie moge znaleźć??

księżna (2011-08-17 18:40)

Bardzo smaczne, w smaku lekko słodkawe, dokładnie takie jak lubie. Częsć połączyłam z majonezem . Dziękuję za przepis Polecam :)