Mojej cioci straszne smakowało aż dałam jej kawałek i obowiązkowo przepis.
Zrobione. W wersji a la. Moje "pierogi" faszerowane były grzybami - farsz z wczorajszego lepienia uszek świątecznych, posypane odrobiną mozzarelli - bardziej w formie lepiszcza. Opanierowane w parmezanie. I upieczone w piekarniku - 25 minut w 170 stopniach.
Pyszna odmiana i schab soczysty.
Dzięki za inspirację - nada się na imprezy - bo samo się robi, bez pilnowania, czekania, obracania
I najwazniejsza sprawa, ciasto walkujemy na min. 0,5 cm wtedy pierniki sa grube i mekkie od razu do jedzenia.
W przepisie napisalam, ze cisato moze lezec kilka dni ale ja zarabiam w polowie listopada, bo im dluzej lezy tym pierniki sa lepsze :), u mnie lezakuje miesiac ale jak ktos zapomni zarobic to po 2-3 dniach tez mozna piec.
Zrobiłam z mniejszym biszkoptem (z 6 jajek) no i... dobre, ale troszkę za mocno cytrynowy. No nie wiem następnym razem chyba jabłek dodam by złagodzić smak. Ogólna ocena: dobry plus :)
A w jakiej temp. się ma piec szynka?
Witam, mam takie pytanie czy ciasto ma być gęste???Ja zrobiłam tak,jaja zmiksowałam z cukrem, masłem i miodem, dałam przyprawy oraz solidną łyżkę kakao, aby były ciemniejsze, potem dodawałam mąkę i ciasto robiło się mocno gęste, więc dodałam kwaśnej śmietany i resztę mąki.Teraz będzie leżakować w lodówce, mam nadzieję, że moje drobne modyfikacje nie zmienią wypieku????Czy nie za wcześnie na te pierniki???będą miękkie do świąt?przechowywane w puszce metalowej?Czy może je piec przed świętami???
Upiekłam pierniczki z tego przepisu.Moje ciasto leżakowało w lodówce jakieś dwa tygodnie i czekało aż w końcu znajdę czas na pieczenie.Są trochę twarde , ale i tak musiałam schować przed łasuchami.Zobaczymy jakie będą jak trochę poleżą.
wody tylko 3 łyżki
ja robie troche inaczej,więcej cukru krócej gotuje i pozostawiam w słoiku w syropie w lodówce, syrop[ słuzy jako olejek ,radze spróbować
pyszności
Nie obieram - fajne kolorowe wychodzą. Twarda skóra zazwyczaj się nie zetrze i zostaje na trącym kółku, wyciągam ją. A miękka się dobrze ściera. Ja dawałam do środka parmezan - potarty na grubych oczkach, a po wierzchu sypałam parmezanem mielonym (oba kupuję już gotowe do użycia). Ale może być każdy ser - wolno topiący się, o ostrym smaku. Miękki, łagodny robi za lepiszcze całości, a ostry nadaje smaku
Robię go co jakiś czas jest przepyszny.
Cieszę się że smakowały :) Dziękuję za wypróbowanie :)