Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Chinkali - gruzińskie pierogi

Chinkali - gruzińskie pierogi

20.3k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0.75 kg mąki
jajko
2 szklanki wody
mięso mielone
cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki , kolendra , estragon (najlepiej świeże , ale mogą być też suszone) , sól , pieprz

Opis:

Robimy ciasto jak na pierogi

nadzienie:
Do surowego miesa dodajemy zioła, sól i pieprz. Rozcieńczamy mięso szklanką wody ( ma mieć formę półpłynną). Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Mięso wkładamy do lodówki na ok 30 min.

Ciasto rozwałkowujemy na ok 0.5 cm . Szklanką wykrawamy koła. Robimy dzbanuszek z dłoni. Kładziemy tam ciasto , nakładamy nadzienia i zalepiamy w kwiatuszek( krańce ciasta zawijamy do środka , zagniatamy łączenie tak aby pierożka można było trzymać za dziubek)

Chinkali gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po nałożeniu na talerz posypujemy pieprzem

Autor: jakuszyn 2008-12-06

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Mięso Wieprzowina Wołowina
Tagi:	pierogi więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

anay (2008-12-06 21:10)

hm. intrygująco brzmi. mam kłopot z wizualizacją procesu sklejania. miałbyś wyraźniejsze zdjęcie?

Hutaban (2009-02-08 20:43)

http://www.youtube.com/watch?v=zVVhfXrJesI&feature=related

sexi.chica (2010-07-22 12:45)

Robiłam je tydzień temu.

Wyśmienite. Mojemu chłopakowi tak zasmakowało że poprosił o zrobienie jeszcze, na drugi dzień. heh

Już w ulubionych.

amulka (2016-01-28 20:42)

czy chinkali to takie pelmienie sklejone w innym stylu? dziekuje za info :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

pierogi z kaszą gryczaną i podrobami szuwartyna

Chili con carbon razmus

Koreczki na grila patysiapysia

Fot. Babeczka_piecze, Fasolka po meksykańsku

Fasolka po meksykańsku Babeczka_piecze

Fot. Bodek, kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro

kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro Bodek

Fot. Luelle, Kołdunki - klopsiki w cieście ziemniaczanym

Kołdunki - klopsiki w cieście ziemniaczanym Luelle

Zupa gulaszowa Waszki Waszka

Fot. Daria P., Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii

Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii Daria P.

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij