Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Czosnkowe roladki z bazylią i oregano

Czosnkowe roladki z bazylią i oregano

25.2k

497

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- schaby - dowolna ilość (może być inne mięso wieprzowe)
- musztarda
- świeży czosnek - po 2 ząbki na jedną roladkę
- pieczarki - ok 150 dag
- sól pieprz
- suszona bazylia oraz oregano
- kostka wieprzowa Winiary (opcjonalnie)
- olej lub smalec do smażenia

Opis:

Schaby rozbić cieniutko uważając żeby nie zrobić w mięsku dziur.
Każdy schab osobno na całości posolić, popieprzyć, posmarować niewielką ilością musztardy.
Następnie czosnek rozgnieść widelcem i pokroić drobno - układać na schaby - conajmniej 2 ząbki na jedną roladkę, może być więcej ale nie mniej :) Posypać po całości suszoną bazylią następnie oregano-nie przesadzać z ilością żeby nie dały gorzkawego posmaku.
Na jednym końcu schabu ułożyć kilka plastrów pieczarek.

Tak przygotowane schabiki zawijać w roladki. Radzę podczas zawijania "podbierać" mięsko z brzegów,aby uniknąć wypłynięcia farszu.

Tak przygotowane roladki dla pewności pospinać wykałaczkami aby się nie rowaliły podczas smażenia.

Następnie roladki przysmażyć na bardzo mocno rozgrzanym tłuszczu (dobrze nadaje się do tego smalec) na brązowy kolor.

Po usmażeniu roladki wyłożyć do naczynia żaroodpornego a do pozostałego na patelni tłusczu (powinien być przypieczony) wlać wody, poczekać aby się dobrze związało, dodać kostkę wieprzową, rozpuścić i wlać do naczynia z roladkami- powstanie z tego przepyszny sosik.

Do przygotowanych roladek można wkroić pozostałe pieczarki, przykryć naczynie i wstawić do rozgrzanego piekarnia na ok 1 godzinę.

Około 15 minut przed końcem duszenia wrzucić ok 2-3 rozniecione lekko nożem ząbki czosnku, sos będzie jeszcze lepszy. Po wyjęciu można sosik zagęścić mąką - wg potrzeb oraz przyprawić pieprzem.

Tak przygotowane roladki najpyszniejsze są z kluskami śląskimi.
Mają niesamowity zapach i bardzo specyficzny wspaniały smak. Naprawdę polecam, można nimi zrobić furrorę :)))

Autor: Sara_R 2009-04-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Cielęcina Wieprzowina Wołowina
Tagi:	czosnek roladki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (24)

Pokaż wcześniejsze komentarze

kleopa (2013-12-29 19:59)

wspaniałe roladki, przygotowałam jak danie główne na świąteczny obiad, były tak dobre że dzieciom nawet pieczarki nie przeszkadzały

bogna38 (2014-11-23 21:19)

czy dwa zabki czosnku na jedna roladke to nie za duzo???NIe jestesmy amatorami czosnku więc dlatego pytam:)

pralina (2014-11-24 18:39)

Odpowiem za autorkę, 2 ząbki są w sam raz ale dla tych co się lubują w czosnku. Skoro za nim nie przepadacie, lepiej zmniejszyć ilość bo wypali Wam języki

czikulinka (2014-11-25 15:10)

Przepyszne te roladki.... mój mąż powiedział że nie jadł tak pysznych.... sos wyszedł rewelacyjny....

smakerowiczka (2015-02-25 22:23)

Bardzo smaczne danie. Szybko się robi i super smakuje. Polecam :)

steve (2016-11-27 19:10)

Super przepis. Dość łatwy do wykonania, a efekt końcowy bardzo zadowalający.
Polecam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. puchatek1205, Ozory w sosie chrzanowym

Ozory w sosie chrzanowym puchatek1205

Kotlety mięsno-jajeczne z serem i koperkiem kriss101

Fot. brawurka, kotlety mielone wykwintne

kotlety mielone wykwintne brawurka

Fot. vegetka, Golabki zapiekane z pieczarkami i koperkiem

Golabki zapiekane z pieczarkami i koperkiem vegetka

Fot. iwaa84, Mini kotleciki z ryżem i sosem pomidorowym

Mini kotleciki z ryżem i sosem pomidorowym iwaa84

Gulasz z karkówki- dla początkujących malamarti

Knedle z miesem lub biala kielbasa jolka60

Gulasz Tolkmicki bbetty

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Czosnkowe roladki z bazylią i oregano

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

mysza (2009-04-14 15:07)

Sara_R (2009-04-15 11:15)

smerffi (2009-04-15 19:18)

alisz (2009-04-15 21:46)

Sara_R (2009-04-16 14:58)

Bella_K (2009-04-22 14:14)

AgnieszkaMH (2009-11-08 10:36)

Sara_R (2009-11-08 12:45)

dodka (2009-12-03 08:07)

ew.l (2010-02-05 19:32)

staviklotz (2010-08-19 11:36)

Głodna Zuzia (2010-10-06 18:40)

ange1986 (2011-02-12 16:36)

pralina (2011-12-11 20:46)

agajacek (2012-04-03 20:54)

Sara_R (2012-04-04 07:55)

azi-3 (2012-04-04 10:32)

katiiie (2012-12-31 12:28)