Żółtka utrzeć mikserem z cukrem waniliowym i ½ szklanki cukru. Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, ½ szklanki mleka i razem zmiksować. Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem. Dodać masę jajeczna, gotować, aż uzyska się konsystencję budyniu i ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać stopniowo ostudzony budyń. Na koniec do masy rafaello dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
Na dnie dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) rozłożyć warstwę krakersów. Na krakersach rozłożyć 1/3 masy rafaello, następnie warstwę krakersów, 1/3 masy rafaello, warstwę krakersów i resztę masy rafaello. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi i dowolnie udekorować listkami czekoladowymi. Gotowe rafaello włożyć do lodówki na około 6 godzin.
Smacznego.
Do gorącego jeszcze budyniu dodałam kawałeki ananasa, pychota. Bardzo smaczny i tani przepis i do tego całkiem szybki. :)
Polecam, doskonały deser!
Ja dodałam parę kropli olejku migdałowego. Pycha. Polecam
Witam, pytanie do dagusia_29: Czy ananas nie puści soku? Pzdr
Rewelacyjny przepis! :)
Jest bardzo dobre, szczególnie dla wielbicieli kokosowych smaków
kaskag (2010-02-21 20:21)
Mmm to jest naprawdę pyszne. polecam!!