Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tarta z gruszkami

Tarta z gruszkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Forma o średnicy 28 cm

Ciasto kruche:

30 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli

Nadzienie:

7-8 średniej wielkości miękkich gruszek
szklanka słodkiej śmietany 18%
20 dag serka waniliowego
20 dag cukru
4 jajka
płatki migdałowe

Opis:

1. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkować i wylepić ciastem formę do tarty. Gęsto ponakłuwać ciasto widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180^oC na 25 minut.

2. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasiennie, podzielić na ćwiartki lub ósemki.

3. Przygotować nadzienie. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać śmietanę oraz serek. Wszystko dokładnie wymieszać.

4. Na podpieczony spód wylać masę a na nią poukładać gruszki. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Ciasto ponownie włożyć do piekarnika (180^oC) i piec przez około 45 minut (aż masa się ładnie zetnie i zezłoci).

Smacznego

Źródło: "Świat kobiety", Kalendarz na 2010 rok

*z braku płatków migdałowych użyłam migdałów pokrojonych w słupki

*nadzienia wychodzi całkiem sporo, proponowałabym zatem przygotować je z połowy podanych składników

Autor: Madziulka;) 2012-08-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta kruche i półkruche Ciasta z owocami
Tagi:	ciasto kruche gruszki jajka migdały serek śmietana tarta więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

fru_zia (2016-01-13 12:05)

Czy zamiast gruszek, mogę posmarować dno tarty dżemem gruszkowym? :)

Wkn (2016-01-13 12:12)

Ja bym tego przepisu aż tak nie modyfikowała, ale Twoja wola :)
Sekret smaku tkwi tutaj w połączeniu słodkich gruszek z delikatną śmietanką. Gdy zmieszasz smak dżemu i śmietanki wyjdzie coś zupełnie innego. Będziesz też musiała uważnie dobrać przetwór - w żadnym wypadku nie powinien to być dżem na żelfixie, który tak naprawdę składa się w głównej mierze z barwionej, słodzonej, usztywnionej galaretki - galeretki, która popłynie w trakcie pieczenia. Rozwiązaniem może być jakaś gęsta konfitura lub np. wiśnie albo maliny w gęstym żelu. Tylko po co - wolałabym użyć jabłek i świeżej kanadyjskiej żurawiny zamiast gruszek :)

fru_zia (2016-01-14 13:37)

Robiłam jesienią konfitury z gruszek i szukam na nie pomysłu...
Spróbuję bo to gęsty mus jest i dam znać jak mi wyszło smiley2

Ps. Dzięki za tak szybką odpowiedź :)

fru_zia (2016-01-26 11:06)

Tarta nie wyszła mi tak ładna jak Twoja, ale była pyszna

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. tingra, Tarta ze sliwkami z polewa migdalowa

Tarta ze sliwkami z polewa migdalowa tingra

Fot. niebieska-różyczka, Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową niebieska-różyczka

Fot. Mistrzowie Wypieków, Tarta migdałowa z gruszkami

Tarta migdałowa z gruszkami Mistrzowie Wypieków

Tarta gruszkowa blackcurrant31

Tarta skubana lukrem polane

Fot. Wkn, Placek kruchy z musem dyniowym i jabłkową kołderką

Placek kruchy z musem dyniowym i jabłkową kołderką Wkn

Fot. Mloda, Banoffi Pie - Ciasto bananowe z toffi

Banoffi Pie - Ciasto bananowe z toffi Mloda

Fot. anekbu, Tradycyjne ciasto kruche ze śliwkami i cynamonowo-migdałową kruszonką

Tradycyjne ciasto kruche ze śliwkami i cynamonowo-migdałową kruszonką anekbu

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij