Ja bym tego przepisu aż tak nie modyfikowała, ale Twoja wola :)
Sekret smaku tkwi tutaj w połączeniu słodkich gruszek z delikatną śmietanką. Gdy zmieszasz smak dżemu i śmietanki wyjdzie coś zupełnie innego. Będziesz też musiała uważnie dobrać przetwór - w żadnym wypadku nie powinien to być dżem na żelfixie, który tak naprawdę składa się w głównej mierze z barwionej, słodzonej, usztywnionej galaretki - galeretki, która popłynie w trakcie pieczenia. Rozwiązaniem może być jakaś gęsta konfitura lub np. wiśnie albo maliny w gęstym żelu. Tylko po co - wolałabym użyć jabłek i świeżej kanadyjskiej żurawiny zamiast gruszek :)
Robiłam jesienią konfitury z gruszek i szukam na nie pomysłu...
Spróbuję bo to gęsty mus jest i dam znać jak mi wyszło
Ps. Dzięki za tak szybką odpowiedź :)
fru_zia (2016-01-13 12:05)
Czy zamiast gruszek, mogę posmarować dno tarty dżemem gruszkowym? :)