tort brzoskwiniowy

Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody, podgrzać do rozpuszczenia, przestudzić. Galaretkę (np. cytrynową) zalać szklanką gorącej wody, dobrze rozmieszać, odstawić w chłodne miejsce. Brzoskwinie odcedzić, odłożyć 3 połówki do dekoracji, resztę pokroić w paski. 3/4 syropu wykorzystać później do nasączenia biszkoptów. Serki utrzeć z żółtkami i
2 łyżkami cukru pudru, dodać kremówkę ubitą z pozostałym cukrem i owoce, wymieszać , wlać żelatynę. Większą część biszkoptów ułożyć w prostokątnej formie, polać syropem z brzoskwiń, przykryć masą serową. Wierzch wygładzić, posypać pozostałymi - startymi na tarce lub pokruszonymi- biszkoptami, skropić resztą syropu, udekorować brzoskwiniami , zalać tężejącą galaretką