Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym

Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym

11.7k

158

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 kotletów z polędwicy wieprzowej lub 8 kotletów schabowych bez kości o grubości 1.5 cm
sól i pieprz do smaku
mąka do oprószenia kotletów
4 płaskie łyżki oleju
2 szklanki bulionu drobiowego 500 ml
1,5 łyżki octu 10%
2 płaskie łyżki miodu płynnego
1 łyżeczka ulubionej musztardy
2 cebule (pokrojone w drobną kostkę)
1/2 szklanki suszonej żurawiny 125 ml
8 suszonych moreli pokrojonych w paseczki

Opis:

Mięso posypać solą, pieprzem i posypać lekko mąką. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju na średnio-wysokim ogniu i smażyć kotlety na rumiano po 3 minuty z każdej strony.
Gdy kotlety się zrumienią przelożyć je na talerz i przykryć folią aluminiową
Na tę samą palelnię wlać pozostałe 2 łyżki oleju, wrzucić cebulę i smażyc około 4 minuty do momentu jej zeszklenia (ciągle mieszając). Następnie dodać bulion, ocet, miód, musztardę, żurawinę i morele. Gotować sos około 5 minut. Włożyć do sosu podsmażone kotlety, przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień na mały i dusić następne 30 minut. Po tym czasie sos powinien zgęstnieć. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odkryć patelnię i odparować nadmiar płynu.

Podawać z ziemniakami lub ryżem.

Życzę Smacznego!!!

Autor: Alicja64 2010-01-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia amerykańska Mięso Wieprzowina
Tagi:	mięso obiad sos wieprzowina żurawina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

lusile (2011-02-23 20:35)

Rewelacyjny przepis !!! sos z zurawinka i miodem smakuje super ! Polecam !

blackrose4u (2011-06-25 16:08)

Smaczne, proste danie. Polecam i na pewno na stałe zagości w mojej kuchni!

ahimenes (2012-12-09 20:12)

Przepis rewelacja, zrobiłam na imprezę i musze przyznać że to był strzał w dziesiątkę, Wyjątkowy smak i proste w przygotowaniu danie. U mnie zagości na stałe :-) Gorąco polecam i dziękuję za przepis.

sylwia_romana (2013-05-30 00:20)

Bardzo dobre tylko słodkie, ale nam smakowało na pewno powtórzę to danie.

matani (2014-01-01 15:39)

Bardzo dobre danie i niewiele przy nim roboty. Świetnie dobrane proporcje. Robiłam ze schabu, kotlety trochę rozbiłam przed pieczeniem.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

Fot. kamila258, Pulled pork: rwana wieprzowina

Pulled pork: rwana wieprzowina kamila258

Fot. Alicja64, Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara

Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara Alicja64

Grillowane burgery arabis

Fot. Alicja64, Domowe Hamburgery - Prawdziwa Bomba Smakowa

Domowe Hamburgery - Prawdziwa Bomba Smakowa Alicja64

Fot. blackrose4u, Pulpety w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pieczarkowym blackrose4u

Fot. ages, Karkówka obiadowa ropływa się w ustach

Karkówka obiadowa ropływa się w ustach ages

Fot. eNka, Karkówka w sosie ogórkowo-pomidorowym

Karkówka w sosie ogórkowo-pomidorowym eNka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij