Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Zurek z grzybami

Zurek z grzybami

8.5k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki:

0,5 litra ukiszonego zurku
kawalek boczku wedzonego lub kosc wedzona
kawalek kielbasy
0,5 kg ziemniakow
5 dkg grzybkow suszonych
1 marchewka
1 cebula
lisc laurowy
ziele angielskie
majeranek, pieprz, sol, wegeta

PRZEPIS NA ZAKWAS:

5 lyzek maki zytniej na zurek
0,5 litra przegotowanej i ostudzonej wody
2-3 zabki czosnku ( mozna rozdrobnic)

Make wymieszac z woda, dodac czosnek. Wlac do sloika, nie zakrecac, a przrykryc gaza lub lniana sciereczka. Zostawic do zakiszenia na 5-7 dni. W celu szybszego ukiszenia dodac skorke od chleba, po dwoch dniach wyciagnac. Jest gotowy w 3-4 dni. Pozniej zakwas mozna przechowywac w lodowce.

Opis:

Wykonanie:

Do garnka wlac 1,5 litra wody. Dodac boczek lub kosc wedzona, grzybki suszone( namoczone cala noc), pokrojona marchewke,lisc laurowy i ziele angielskie oraz szczypte soli. Gotowac okolo 45min do godziny. Ziemniaki pokroic w kostke, dodac do zupy, pogotowac chwilke. Na lyzce oliwy podsmazyc pokrojona w kostke kielbaske i cebulke. Wrzucic do zupy. Boczek rowniez pokroic w kostke i dodac do wywaru. Wlac zurek, dodac majeranek, pieprz, wegete lub kostke bulionowa. Pogotowac 10 minut.

Mozna podawac z jajkiem. Polecam! Zurek jest wysmienity!

W wersji lzejszej mozna zrezygnowac ze smazonej kielbaski. A wywar z boczku zastapic kostkami bulionowymi ( wieprzowe lub wolowe). Rowniez jest smaczny, polecam w czasie postu.

Autor: natalka1 2009-04-24

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Zupy Barszcze i żury

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Daria P. (2009-04-24 16:34)

Na pewno pyszny, już sobie wyobrażam, ponieważ lubie eksperymentować lekko z zupami i kocham zupy. Myślę, że z pieczarkami też zdałoby egzamin, pozdrawiam:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Wielkanocny barszcz chrzanowy malemimo

Fot. MIENTA, Żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście

Żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście MIENTA

Fot. kaha87ha, Wiosenna zupa z botwinki na ciepło i na zimno

Wiosenna zupa z botwinki na ciepło i na zimno kaha87ha

Zupa warzywna z buraczkiem eNka

Fot. Barb82, Żurek na wędzonce z biała kiełbasą

Żurek na wędzonce z biała kiełbasą Barb82

Żur z kiełbasą pijana koala

Fot. kaha87ha, Biały barszczyk z białą kiełbaską

Biały barszczyk z białą kiełbaską kaha87ha

Buraczanka mojej babci kaha87ha

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij