Makaron gotujemy al dente. Na patelni podsmażamy masło i dolewamy do niego śmietanę oraz wsypujemy parmezan. Całość mieszając gotujemy dalej. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i pietruszką. Jeśli lubimy czosnkowy smak - dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę lub w kostkach - rozdrobniony. Mieszamy. Makaron odcedzamy i dodajemy do sosu. Jeszcze raz dokładnie mieszamy. Podajemy na talerze.
Jadłam taki makaron we Włoszech i mi bardzo smakował.
W innej wersji dodajemy podsmażona szynke parmeńską lub boczek.
ja dzis troche zmodyfikowalam twojego alfredo:) ugotowalam oczywiscie makaron potem podmazylam kawalek pora ( biala czesc) 1 zabek czosnku i 2 plasterki resztki kubaski, zalalam bulionem , bialym winem i slodka smietana, gotowalam to do zredukowania potem dodalam sol, pieprz, szczypte cukru mrozony groszek i jeszcze chwilke zagotowalam potem wrzucilam makaron , koperek, bazylie i natke pietruszki :).......... pychota!!
No rewelacja i jakie proste, każdy facet zrobi
Proste, tanie, szybie i przede wszystkim bardzo dobre!! Mi smakowało aż za bardzo i korciło by wziąśc dokładkę. Ci, co jeszcze nie robili- polecam, nie zawiedziecie się.
Kolejny raz wszyscy się zajadali i przepis zabrali. Pyszny!!!!!
Fajne danie, też dokładnie taki makaronik robię.
Polemizowałabym tylko czy "tanie", bo prawdziwy parmezan tani nie jest.
Przypomniałam sobie o tym pysznym daniu, zrobiłam , zjadłam , chwalę i polecam Zamiast parmezanu dodałam Grana Padano (tylko to było w lodówce).