karkówka
marynata:
Przygotować marynatę:
Do keczupu dodać musztardę i cukier. Następnie wycisnąć przez praskę czosnek i dodać do wymieszanych wcześniej składników. Dosypać ostrej papryki. Wymieszać wszystko i odstawić na parę minut, aby cukier się rozpuścił.
Pokrojoną i lekko rozbitą karkówkę włożyć do przygotowanej marynaty. Odstawić na minimum pół godziny.
Grillować z obu stron.