iPijany Izydor

Składniki na ciasto:

• 30 dag margaryny
• 30 dag cukru pudru
• 8 jajek
• 2 łyżki kakao
• 14 dag mąki
• proszek do pieczenia

Margarynę utrzeć na puszystą masę z cukrem i 8 żółtkami. Nastepnie dodać 2 łyżki kakao, mąkę przesieną z proszkiem do pieczenia - wymieszać. Na końcu dodać pianę z 8 białek. Piec około 60 minut w temp. 180 stopni. Upieczone ciasto przekroić. Posmarować marmoladą i złożyć.

Składniki na masę I:

• 20 dag orzechów
• 2 garście cukru
• cukier waniliowy
• spirytus lub wódka

Orzechy zemleć w maszynce dodać oba cukry i zalać wódką tak, aby dało się łatwo rozsmarować na placku.

Składniki na masę II:

• 3 jajka
• 15 dag cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• masło

Jajka ubić na parze z cukrem. Kakao zaparzyć wrzącą wódką. Masło dobrze utrzeć następnie połączyć z kakao. Dodawać masę jajeczną i kontynuować ucieranie.

Składamy placek:

1. - ciasto kakaowe z marmoladą
2. - masa I orzechowa
3. - masa II
4. - polewamy polewą.