Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

alidab
Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
16.5k
273
19
alidab
alidab

(2007-09-17 19:03)

Wiesz alman, dopiero teraz zajrzałam do twojego przepisu na śledzie ze śliwkami i myślę, że spokojnie można je zamienić na winogrona. Efekt zawsze można skorygowac przy kolejnych próbach. Mnie bardzo smakują te z orzechami ale to rzecz gustu. Podziel się przy okazji swoimi kombinacjami...:)))
Marylko, takie winogrona "same w sobie" są smaczne, zachęcam...:)))

Fot. alidab, Ćwikła na zimę w zalewie
Ćwikła na zimę w zalewie
27.7k
144
13
alidab
alidab

(2007-09-17 14:42)

Ja zalewę przecedzam, "farfocle" wyrzucam a czystą jak łza zalewą traktuję buraczki...:))))

Fot. Olvis, Yorkshire Pudding Mrs Palfreyman
Yorkshire Pudding Mrs Palfreyman
7.9k
79
6
Olvis
alidab

(2007-09-16 20:10)

Jakie cudne...:)))

Fot. klaudia8103, gruszki w syropie
gruszki w syropie
172k
703
65
klaudia8103
alidab

(2007-09-16 19:38)

Przepis jest świetny, gruszki pyszne, błyszczące. Gotowałam nieco krócej niż godzinę a zamiast kwasku dałam sok z dwóch cytryn. Gruszki z pewnoscia wykorzystam do ciast na zimno - a na syropie z gruszek można zrobić galaretkę gruszkową lub cytrynową.
Tak wyglądają w moim wykonaniu:

Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
16.5k
273
19
alidab
alidab

(2007-09-16 18:54)

Zapomniałam napisać, że można także przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem kilka takich winogron i dodać do śmietany czy majonezu zarówno do śledzi jak i do sałatki z dodatkiem tych owoców. Zdecydowanie dodaje charakteru ...:)))

alidab

(2007-09-16 18:47)

Alman, ja nie mam jakiegoś extra przepisu na śledzie z winogronami ale oczywiście robię je "po swojemu" na dwa sposoby.
Przede wszystkim kupuję solone płaty śledziowe, moczę jemax. godzinkę. następnie wkładam do przygotowanej wcześniej zalewy z wody i octu w proporcji 2:1 z dodatkiem przypraw (liście laurowe, ziele ang.,jałowiec, cebula w krążkach i 1-2 ząbki czosnku). w tej zalewie śledzie trzymam 2-3 dni a potem robię w/g różnych przepisów.Te z winogronami robię tak:
śledzie kroję w kawałki
ananas z puszki
winogrona marynowane
parę łyżek zalewy z winogron + śmietana+łyżka majonezu, sół cukier do smaku
Czasem do śledzi przyrządzonych w/g innego przepisu też dodaję parę takich winogron
Druga wersja jest taka:
śledzie pokrojone w kawałki
rodzynki namoczone wcześniej w zalewie z winogron
trochę krojonych orzechów włoskich
winogrona
śmietana, sół, pieprz, cukier do smaku
Może spróbujesz?

Fot. Dorota zza plota, Gulasz Thomasa
Gulasz Thomasa
17.2k
222
33
Dorota zza plota
alidab

(2007-09-16 14:59)

Dorotko, krążyłam koło tego przepisu i krążyłam bo woiedziałam,że jeśli zrobię ten gulasz, to zapomnę o ograniczeniach..:))) I tak się stało...:)))
Ile zjadłam - nie powiem, ile jeszcze dzisiaj wypiję - nie wiem.. Gulasz wyszedł pyszny, bardzo pikantny i bardzo aromatyczny. Jedyne, czego mi brakowało w tym gulaszu - to ziemniaków...ale to tylko takie moje widzimisię...:))) Wieczorem będzie "testowanie' w szerszym gronie.
Z przyjemnością będę wracać do tego przepisu i słowa uznania dla Autora.
Tak wyglądał w moim wydaniu: 

Fot. moni77, Mus z jabłek który ja nazywam dżemem do naleśników
Mus z jabłek który ja nazywam dżemem do naleśników
18.4k
213
8
moni77
alidab

(2007-09-16 09:09)

Ten mus ...podbił moje podniebienie...:))) Najbardziej w tym składzie intrygował mnie dodatek gożdzików. Do tej pory gożdziki i jabłka nie żyły w mojej kuchni w zgodzie, cos zawsze "zgrzytało" w takim duecie... Tu smak jest tak idealny jak konsystencja tego musu. Na stałe wchodzi do mojego "przetwarzania" i to od razu na wejście dostaje status "ulubiony" w pełnym tego słowa znaczeniu. Serdecznie dziękuję za ten przepis...:)))
A tak wygląda u mnie:  

Fot. alidab, Dżem winogronowo - jabłkowy
Dżem winogronowo - jabłkowy
23.7k
264
25
alidab
alidab

(2007-09-16 07:16)

Winogrona mają być ciemne, zwykłe, działkowe takie jak na zdjęciu. Dżem - zapewniam Cię - zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda...:)))

Fot. bahus, Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami
Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami
16.8k
96
5
bahus
alidab

(2007-09-15 17:39)

Dżem trochę za długo smażyłam i wyszło raczej powidło ale za to pyszne. Jest szkliste, aromatyczne i ciemne jak powidło ze śliwek - wzięłam do pracy i nikt nie zgadł, że głównym składnikiem są winogrona.Ten przepis był inspiracją do innego na bazie winogron...
A tak wyglada dżem w moim wykonaniu:    

Fot. Mari, Gruszki w miodowej zalewie
Gruszki w miodowej zalewie
36.8k
232
17
Mari
alidab

(2007-09-15 11:13)

Mari, jeśli zechcesz, to moge Ci wysłać i zrobię to z przyjemnością...:))) Jak przyjmiesz moją propozycję, to napisz - adres e-mailowy jest w moich ustawieniach.
Pozdrawiam...:)))

alidab

(2007-09-15 11:05)

Te gruszki polecam wszystkim amatorom takich słodko-kwaśnych klimatów w kuchni...:)))  Są wyjątkowe w smaku a kardamon nie do podrobienia w tej kompozycji. Ja jestem tym przepisem zachwycona...:)))

Fot. Mari, Jablka z mieta
Jablka z mieta
19.1k
92
13
Mari
alidab

(2007-09-15 10:55)

Te jabłka z miętą są pyszne, aromatyczne i same w sobie moga byc deserem...:))) Jest jedno ale...za wcześnie dodałam miętę i jabłka straciły na kolorze, mięta zresztą też. Myślę, że miętę należałoby dodać na samym końcu - może wtedy i jabłka i mięta zachowałyby swoje kolory. W smaku dla mnie pierwsza klasa...:)))
Zdjęcia umieszczę jak tylko będzie to możliwe. Pozdrawiam...:)))

Fot. Mari, Jablkowy przysmak
Jablkowy przysmak
19.1k
194
5
Mari
alidab

(2007-09-15 10:42)

Mari, ten przysmak jest bardzo smaczny...:)))  Do części dodałam namoczone w cytrynówce rodzynki i mam przysmak w dwóch wersjach.
Szkoda, że nie można wstawić zdjęć ale jak tylko pojawi się taka mozliwość to chętnie z niej skorzystam. Pozdrawiam...:)))

Fot. drogomir, Suszone Pomidory
Suszone Pomidory
100k
389
28
drogomir
alidab

(2007-09-10 07:36)

Agatap, moje pomidory po ususzeniu też są pozawijane a zdjęcie robiłam  zaraz po włożeniu do piekarnika - suszenie było przed nimi...:)))

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 272
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij