Ten przepis został dodany drugi raz , pierwszy jest pod nazwą chleb prosty i tam są komentarze o które pytasz damian58 .W tym przepisie jest 15 g drożdży a w tamtym 20 g , podobnie z masłem wodą i mlekiem .
...dziwy nad dziwami....faktycznie
Takie starte ręcznie na drobiutkich oczkach, są najlepsze ( to zadanie mojego Mężusia)
Mam thermomix i nawet on nie zastąpi ręcznie startych ziemniaków na placki.
Też czasami dodaję troszkę majeranku, czosnek i cebula obowiązkowo.
Otworzyłam pierwszy słoik, jako dodatek do kiełbasy z grilla.Moje wyszły dość pikantne,bo dałam trochę ostrej papryki.Bardzo smaczne,słodko- ostre.Przepis bardzo podobny do ogórków po brazylijsku,trochę inne proporcje ,zrobiłam jedne i drugie.
Pyszne! Właśnie zrobiłam i już zjedzone
Moja mama zawsze tarła ziemniaki na tych najdrobniejszych oczkach, z których wychodzi masa jak przetarta przez sito. Ja zazwyczaj trę na jarzynowej drobnej a czasem na grubej i w takiej wersji (nie pulpa a wiórki) zawsze wychodzą mi chrupiące. Do masy poza solą i odrobiną pieprzu nie dodaję cebuli. Zamiast wersji z cukrem wolę zaserwować placki z sosem (jogurt+czosnek+pieprz+sos sojowy+cytryna). Niestety to potrawa dla tych co mają zdrową wątrobę buuuuu...
Z grysikiem też już próbowałam ale chyba wolę z płatkami owsianymi + odrobina majeranku :)
Ciekawe co to wspólnego z Gyrosem lub Kebabem ?
a gdzie się podziały komentarze? i dlaczego to jest najnowszy przepis, jak już tutaj był wcześniej?
Właśnie na to liczyłam, że zaczniemy się dzielić doświadczeniami z przygotowania masy ziemniaczanej i będziemy podsuwać wg nas najlepsze odmiany ziemniaków do placków :)
Śmietanę gęstą owszem, czasem dodaję, grysiku jeszcze nie próbowałam - bardzo chętnie poeksperymentuję :D
Jeśli chodzi o odciskanie startych ziemniaków - też bywa różnie, to kwestia wyczucia a także kaprysu. Startych na pulpę na tarce do ziemniaków czasem nie odciskam albo nie odsączam wcale, dodaję po prostu do masy trochę mąki, a innym razem odstawiam pulpę na trochę i zlewam płyn, odzyskując z niego skrobię, gdy opadnie na dno naczynia. Ziemniaki starte na wiórki czasem odciskam na sicie delikatnie, czasem mocniej, a czasem wcale - i to jest właśnie w plackach fajne - że można je przygotowywać na wiele wiele sposobów, w zależności od odmiany, którą się kupi oraz własnego widzimisię :D
Nie odciskam i nie dodaję mąki, zamiast tego wsypuję grysik, zawsze mam mega pyszne i chrupiące placuszki:)
Polecam przepis. Tarta bardzo smaczna. Wykorzystałam dojrzałe świeże gruszki. Dziękuję.
Proponuję wypróbować odmianę " Tajfun". Dzis właśnie z nich robiłam i wyszły bardzo fajne nawet bez odciskania ( zależało mi na czasie) z odrobiną mąki pszennej.
Czy to jest dobre? Smak to rzecz gustu mi, rodzince i znajomym na imprezkach smakuje, ale ręki nie dam sobie uciąć czy Tobie posmakuje, jeżeli lubisz tuńczyka w sałatkach to warto spróbować i podzielić się opinią.