Jednak one jakieś dziwne, takie mokre w środku, ogólnie w smaku dobre, tylko jednak jak dla mnie, to jeszcze za słodkie, mimo tego, że dałam mniej cukru i skórka to jest taka gumowa,nie że chrupiąca. Mam nadzieję, że to nie jest zakalec, że nic potem po nich nie będzie ;)
PY CHO TA !! :)
Zrobiłam te muffinki z małą modyfikacją- dałam tylko 1/4 cukru, jogurtu to dałam trzy różne, ogólnie dwa naturalne tylko z innej firmy i jeszcze brakowało mi trochę do 250, to wlałam odrobinę truskawkowego, a oleju dałam niecałe 2/3 oleju. Już się upiekły, z tym że jak sprawdzałam patyczkiem, to cały czas był klejący i piekłam je aż ok 40 min. Na razie czekam aż wystygną. Mam nadzieję, że wyszły.
Nie, moja jest jednak troszeczkę inna, choć kilka etapów z oczywistych względów jest identycznych (nacieranie przyprawami, podsmażanie i podduszanie) :)
Ja robię dokładnie tak:
2 filety z kurczaka (ok. 600g)
1 łyżka oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu cytrynowego
szczypta słodkiej papryki
Sos:
300ml gorącej wody
1 łyżeczka musztardy dijon
2-3 łyżeczki mąki pszennej
1 płaska łyżka kwaśnej śmietany 12-18%
1-2 łyżki pączków kaparów z solanki
Opis wykonania:
Filety z kurczaka oczyść, oddziel polędwiczki. Mięso natrzyj solą, pieprzem cytrynowym i słodką papryką. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Zrumień z obu stron na rozgrzanej oliwie. Zalej gorącą wodą, dodaj pączki kaparów odsączone z zalewy, przykryj i duś około 15 minut.
Śmietanę dokładnie wymieszaj z musztardą i mąką. Połącz z 50ml zimnej wody.
Wyjmij mięso, sos zagęść zahartowaną śmietaną.
Piersi pokrój ostrym nożem w plastry, ułóż na talerzu "na zakładkę", polej sosem. Podaj z makaronem i sałatą.
Uwagi:
Lubiący mniej zawiesiste sosy mogą dodać tylko 2 płaskie łyżeczki mąki. Kapary mają intensywny smak, więc jeśli sięgamy po nie pierwszy raz, lepiej zrobić to z umiarem. Musztardę dodajemy na raty, jeśli nie jesteśmy pewni, czy chcemy, aby w sosie była wyczuwalna, najpierw używamy pół łyżeczki, potem ewentualnie dodajemy więcej :)
A zwłaszcza "cukru"....... od razu słodziej wygląda
Cieszę się bardzo Monia1805, że Ci smakowało. Dziekuję za komentarz i skorzystanie z przepisu!
A mi się bardziej Twoje podoba;P Tak możemy sobie słodzić do wieczora;) A tak poważniej - rozumiem, że Twoją wersję przygotowuje się tak samo jak moją, tylko dodając kapary? W którym momencie? i czy reszta pozostałych składników jest taka sama?
Są za słodkie,trochę mniej cókru i będzie ok.
Zrobiłam swoją wersję (tę wspomnianą kaparową) i muszę przyznać, że Twoje zdjęcie jest ładniejsze :)
W każdym razie, aby zachęcić do wykonania potrawy, wklejam fotkę:
Droga Ewelinka_inka mam pytanie jeśli chcę zrobić pizze, ale na tej blszce co jest w piekarniku to czy mogłabyś mi podać proporcje cista potrzebnego na taką blachę? z góry dziękuję
Pozdrawiam
Ale piękne!
Widziałam już tu przepisy na takie babeczki w kubeczkach , sama wypróbowałam i super szybko dla niespodziewanych gosci :)
Dziś zrobiona na obiad ....dobra
....dodałam tylko trochę mielonego kminku :)
Zdjęcie przedstawia dokładnie te śledziki, które robiłam w zalewie z powyższego przepisu. Tylko do zdjęcia wybrałam co kształtniejsze egzemplarze :)
Bardzo się cieszę, że smakowały!
Bardzo się cieszę, że smakowało wg mojego przepisu :)