Dziekuje za taki miły komentarz,a co najwazniejsze to ciesz sie ze Kulebiaczki smakowały,ostatnio jak je robiłam zamiast kapuscianego farszu dawałam plaster sera żółtego i paroweczke,tez super.......To casto jest o tyle fajne ,ze mozna z nim różne warjace próbowac....
Nie trzeba. Chodzi o to, żeby mięso miało tylko swój smak. Polecam, szczególnie jeżeli masz możliwość kupienia mięsa dobrej jakości. Jest naprawdę smaczne.
szkoda ze nie mam pawowaru a jakis inny pomysl ??
jaką miałas rozmiar tych foremek???
W Grecji nie ma, czegoś takiego jak ryba po grecku. To danie tak siepo prostu nazywa.
Chciałbym tylko wiedzieć dwie rzeczy:
1. W liście składników mamy sos sojowy, jednak w przepisie nie ma o nim mowy. Czy to składnik marynaty?
2. Końcówka przepisu jest nieco chaotyczna - czy nadzienie trzeba wyłożyć do naczynia warstwami jak lasagne? W którym momencie wylewa się sos beszamelowy?
Pozdrawiam.
Cieszę się, że smakowały:) Pozdrawiam:) Śliczne Ci wyszły, a jak ładnie zawinięte;)
Zachęcam innych do wypróbowania, naprawdę warto !!!
Latem robiłam bułeczki z jagodami ( do dziś pamiętam ich zniewalający smak ), teraz przyszedł odpowiedni moment by wypróbować ten przepis. Ciasto robi się podobnie, te same składniki tylko zmniejszona ilość cukru. Ciasto jest szybkie do wykonania. Bardziej pracochłonne jest samo zawijanie farszu ciastem. Nie bardzo sobie z tym mogłam poradzić. Uważam, że na taką ilość ciasta jest ciut za dużo farszu. Trochę mi zostało to wykorzystam do łazanek.
Kulebiaczki po upieczeniu są bardzo smaczne, ciasto jest bardzo delikatne.
W dwóch słowach PYCHA i REWELACJA.
Podałam do tego barszczyk czerwony.
Bardzo dziękuję autorce - pozdrawiam ! ![]()
Postaram sie dokładnie odpowiedzieć na pytanie ( wiszedi i crisen). Do masy serowej dodajemy 3 żółtka i 2 całe jajka, a na końcu, zanim wylejemy masę serową na blaszkę ubijamy pianę z tych 3 żółtek, które wcześniej dodaliśmy do masy. Natomiast pozostałe białka od kruchego ciasta ubijamy na 10 minut przed końcem pieczenia ciasta i wówczas dodajemy cukier, a następnie wykładamy na sernik. Masa jest już zbita i zapewniam, że nie opadnie i nic złego się nie stanie. Natomiast bezę wiórkową wykładamy wówczas, gdy masa serowa jest prawie sztywna, czyli tak po ok. 40 minutach pieczenia i nadal zapiekamy do całkowitego upieczenia ciasta. Beza musi połączyć się z masą serową, bo w innym przypadku będzie odchodzić od ciasta i kruszyć się- pozdrawiam ciepło- Kasia
No i dzięki zażartej dyskusji dostaliśmy nowe zdjęcie cienkich paluchów, dowiedzieliśmy się sporo na temat historii grissini oraz wariacji przepisu, które powstały w przeciągu minionych lat. Moim jednak skromnym zdaniem warto być dociekliwym, ale po co na granicy, a może już poza granicą złośliwości. Zawsze wysoko ceniłam czyjąś wiedzę, ale jej notowania wyraźnie spadały, gdy towarzyszył jej upór godny twórców systemu Microsoft Windows :)
Szykuję się na zrobienie tego serniczka i stąd jeszcze moje pytania.
Robimy bezę białkową albo wiórkową czy tak? Jeśli wiórkową to już ją wykładamy po upieczeniu na zimny czy na gorący sernik ? Upieczony wyjąć odrazu z piekarnika?
Pozdrawiam.
Polewa to kostka margaryny , 12 łyżek cukru? Coś mi tu nie pasuje w życiu nie widziałam takiego przepisu na polewę :-(
Bardzo apetyczny ten serniczek, mam tylko kilka pytań bo trochę się pogubiłam: ile w końcu należy dodać żółtek kiedy łączy się je z serem, z ilu białek ubijam pianę i co z tymi całymi dwoma jajkami podanymi w składnikach. I jeszcze jedno czy jak wyciągnę tak nagle ten sernik z piekarnika aby wyłożyć na niego tą pianę z białek to on nie klapnie ? Z góry dziękuję za wyjaśnienie
mgm16 bardzo się cieszę,że się skusiłaś na te śliwki i jesteś zadowolona.
Można je jeszcze podawać do wędlin . Dziękuję za komentarz i pozdrawiam.