Najnowsze komentarze

aga9999 (2009-01-19 13:54)

Goniu, zawsze do ciasta na pizze dodaję nie zimną ale lodowatą wodę i nie miałam nigdy zakalca, więc nie sądzę żeby temperatura wody miała jakieś znaczenie, poza tym że gorąca woda zabija drożdże. Niedawno lubczyk pisał na forum o tym że zakalec w cieście drożdżowym powstaje jeżeli piecze się w zbyt niskiej temperaturze. Ciasto drożdżowe na pizze wstawia się do nagrzanego piekarnika i piecze się w maksymalnej temperaturze. Pozdrawiam

marzenulka (2009-01-19 13:48)

Zapachy podczas pieczenia rybki wyśmienite- dam znać jak wyszło:)

gonia (2009-01-19 13:44)

hmmm...nie wiem czy trafię z odpowiedzią ale akurat pizze robie często więc może się uda. Zakalec wychodzi wtedy gdy wodę masz zbyt ciepła lub zbyt zimną , ona musi być ciepła ale nie gorąca ani nie letnia. Po wyrośnięciu drożdży gdy dodajesz je do mąku ciasto powinno się dość szybko połączyć w jedolitą masę jesli się rozwarstwia niestety przewiduję że może wyjśc zakalec. Ważna jest też temperatura nie może być zbyt niska ja np. robie pizze z termoobiegiem i robię ją w 210 stopniach. Może to być chyba także mąka.

majayahoo (2009-01-19 13:41)

Izka37 (2009-01-19 13:39)

Co to za ser delfiko ???

Magdalena-78 (2009-01-19 13:36)

;) knedliki przepyszne ;) wszyscy jedli aż się uszy trzęsły ;) a najważniejsze że Teściom bardzo smakowały ;)

Ismea (2009-01-19 13:31)

Pierwszy raz robiłam tą zupę i wyszła bardzo smaczna!

aga9999 (2009-01-19 13:26)

kkaren naprawde nie ma za co :)

belaizo to jest ciasto krucho-drożdzowe. Jak najbardziej do lodowki :) Po upieczeniu przypomina francuskie.

belaiza (2009-01-19 13:22)

przepis wyglada ciekawie ale ciasto drozdzowe do lodowki?

Cewa2 (2009-01-19 13:04)

Dziękuję za odpowiedź, ciasto robiłam w sobotę jako tort na urodziny córki koleżanki. Zażyczyli sobie tort bez "zamulających" mas, więc ten przepis pasował jak ulał. Biszkopt wyszedł cudny, a muszę przyznać że akurat biszkopty rzadko mi wychodzą. Zawsze myślałam, że sekret tkwi w łączeniu składników łyżką. Tym razem wszystko zmiksowałam i ku mojemu zdziwieniu wyrósł przepiękny. Następnym razem odsączę jabłka z soku, bo masa była dość wodnista.

Tesia (2009-01-19 13:01)

Polecam -danie lepiej smakuje na drugi dzień i jeszcze jedno do warzyw dodaję trochę octu,cukru,musztardy musi być smak słodko kwaśny sprubój.Teresa

pynia65 (2009-01-19 12:51)

agamar (2009-01-19 12:36)

alfa_beta (2009-01-19 12:36)

Dzięki:) Wydrukowane, na pierwszy ogień pojdzie z tuńczykiem (lubię). Wstawię zdęcie, żeby nie było że jestem  gołosłowna:))

doma1982 (2009-01-19 12:35)

A mi wyszedł zakalec i nie wiem czemu:((((( Jestem początkującą kucharką i nie znam sie.......i czy mógłby mi ktoś napisać dlaczego tak się stało??? Co zrobiłam zle????