Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z mąką i zmieszać delikatnie z białkami. Na małą patelnię dać masło i wylać masę. Posmarować dżemem, albo miodem
Żeby nabrał kształtu "okrążam" w czasie smażenia brzegi drewnianą łopatką. Trochę trudno się go przewraca, ale to kwestia wprawy.