Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Wkn

Komentarze wystawione przez użytkownika Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Murzynek
Murzynek
245k
930
90
Wkn
Wkn

(2011-02-19 13:38)

Jeśli pytasz o tradycyjną dużą blachę mającą wymiary mniej więcej 25x35 cm, to możesz maksymalnie podwoić ilość składników. Po ok. 40 minutach pieczenia, zacznij sprawdzać patyczkiem suchość ciasta, które będzie się prawdopodobnie piekło szybciej niż w wysokiej keksówce.

Fot. Wkn, Jak usmażyć faworki tysiąca bąbelków
Jak usmażyć faworki tysiąca bąbelków
34.8k
11
6
Wkn
Wkn

(2011-02-15 18:28)

Tak, tak, dokładnie tak jest Dajanko, jak piszesz. To przepis na faworki z ciasta, które trzeba wałkować cienko, jak najcieniej, tak cienko, aby ciasto było przezroczyste. Grubsze paski rzeczywiście dają w efekcie faworki gumowe i nieciekawe. Taki szczegół w przygotowaniu, a różnica w smaku kolosalna :)
Bardzo się cieszę, że ciastka się udały!

Fot. Kluko, Surówka z czerwonej kapusty
Surówka z czerwonej kapusty
10k
64
1
Kluko
Wkn

(2011-02-11 23:22)

No sadysta normalnie, teraz będzie mi się surówka z kapusty śniła :D
Wygląda cudownie, a jej apetyczną urodę świetnie podkreśla fikuśna dekoracja z ogórka.
Koniecznie muszę podać ją na początku przyszłego tygodnia do jakiegoś mięsnego smażonego dania obiadowego.
Dziękuję za przepis.

Fot. Wkn, Czy istnieją ciasteczka idealnie walentynkowe?
Czy istnieją ciasteczka idealnie walentynkowe?
8k
2
4
Wkn
Wkn

(2011-02-11 21:30)

Mazba, debiut z masą cukrową na pewno będzie udany - jest bardzo plastyczna i nawet jeśli nie zagniecie się idealnie gładka, i tak będzie efektowna.
Widziałam przepis patysipysi - efekt jest oszałamiający.

Fot. Wkn, Czekoladowce z makadamią
Czekoladowce z makadamią
7.4k
29
4
Wkn
Wkn

(2011-02-11 14:48)

Glumando, kiedyś spróbowałam przepysznego połączenia czekolady z solonymi migdałami. Ten słodko-słony kontrast bardzo mi odpowiadał - stąd pomysł upieczenia ciastek czekoladowych z orzechami makadamia solonymi. Zależało mi też na maślanym smaku ciastek, które po kilkudniowym kruszeniu pod przykryciem, rozpływają się w ustach. Udało mi się ten efekt uzyskać i bardzo lubię te ciastka do kawy.

A orzechy makadamia są coraz popularniejsze, można je nabyć na wagę nawet w supermaketach.

Fot. tineczka, Borówki po szwedzku
Borówki po szwedzku
16.7k
30
8
tineczka
Wkn

(2011-02-10 16:04)

Jest w diecie bezglutenowej - i chyba nie ma przeciwskazań, żeby tam się znajdował, bo glutenu nie zawiera.

Fot. Wkn, Faworki tysiąca bąbelków
Faworki tysiąca bąbelków
41.1k
562
51
Wkn
Wkn

(2011-02-10 10:24)

Są, ale warunkiem kruchości jest porządne wyrobienie oraz długie i silne zbicie ciasta wałkiem. Powstał zresztą o tym mini artykuł, o tutaj: http://www.wielkiezarcie.com/article65889.html

Fot. Wkn, Wegeta - kupić czy zrobić w domu?
Wegeta - kupić czy zrobić w domu?
53k
19
57
Wkn
Wkn

(2011-02-10 10:02)

Ja z lenistwa kupuję w ulubionym warzywniaku. Jest mieszanka suszonej włoszczyzny na wagę. Idealnie sprawdza się w moim przypadku. Widzisz ją na zdjęciu dołączonym do artykułu.
Natomiast dopiero teraz doceniam babcię, która oczyszczoną włoszczyznę kroiła w cienkie plastry i suszyła na pergaminie, rozłożone jeden obok drugiego. Albo nawlekała na nitki i rozwieszała na kuchenką jak grzyby :)

Fot. ośka, Kaczka lub gęś ze śliwką i jabłkami
Kaczka lub gęś ze śliwką i jabłkami
7.4k
49
2
ośka
Wkn

(2011-02-10 00:12)

Zachęcona komentarzem jutro jadę po pierś z kaczki i piekę - dobór składników jest wyśmienity. Już nie mogę się doczekać. Szkoda, że nie mam świeżego rozmarynu.

Fot. Krystyna911, Jabłka zapieczone w cieście, z żurawinami
Jabłka zapieczone w cieście, z żurawinami
7.7k
223
22
Krystyna911
Wkn

(2011-01-31 11:53)

Jeszcze nie zapiekałam jabłek w cieście z suszoną żurawiną, ale zapowiada się niezwykle apetycznie!

Fot. wiernikosia, Tort prezydent
Tort prezydent
18.9k
65
4
wiernikosia
Wkn

(2011-01-25 23:37)

Zdecydowanie nie chodzi o pół kostki masła. To tort z maślanym kremem. Prawdziwe masło, w ilości dwóch i pół kostki ubite na puszystą białą masę (powinno wręcz podwoić swoją objętość podczas ubijania) i łączone z dodawanym cierpliwie, powolutku, po łyżce wystudzonym budyniem zmienia się w pyszny maślany wcale nie tłusty w smaku krem. Cały sekret tkwi w procesie przygotowania - nic na skróty :)

Fot. bahus, Owocowy bukiet - dekoracja
Owocowy bukiet - dekoracja
13.7k
78
8
bahus
Wkn

(2011-01-25 23:33)

Sylwio, bahus na pewno się nie obrazi, jeśli napiszesz do niego "per ty" - to forma powszechnie przyjęta w Internecie, niezaleznie od wieku rozmówców, którego przeciez i tak nie jesteśmy w większości przypadków określić :) Więcej luzu :)

Fot. Wkn, Pleśniak chrup-chrup
Pleśniak chrup-chrup
47.2k
554
25
Wkn
Wkn

(2011-01-25 17:12)

Powodów twardego, a nie chrupiącego ciasta może być wiele - czasem jest to niska gatunkowo mąka, tania margaryna, a czasem pechowo zakupione masło. Pamiętam swoją największą szarlotkową porażkę - gdyby nie to, że piekłam z własnego, zawsze udającego przepisu na miękkie półkruche ciasto, nie uwierzyłabym, że zamiast pysznego złocistego spodu może wyjść taka twarda gliniasta klucha. A rzecz rozbijała się o masło, które masłem nie było, tylko podróbą jak się patrzy. Innym razem znajoma zamiast margaryny (ja używam akurat Kasi) wzięła masło i nie wyszły jej ciastka owsiane. Po zmianie marki składnika ciastka udały się jak ta lala.
Mimo wszystko dziękuję za komentarz :) Współczuję takiej wpadki. Chyba pod koniec tygodnia upiekę sobie mojego pleśniaka hm... skalniaka :D

Fot. till, Kruche ciasto orzechowe
Kruche ciasto orzechowe
42k
221
4
till
Wkn

(2011-01-24 18:57)

Moja babunia niezbyt dobrze radziła sobie z pieczeniem, ale znała tajniki gotowania jak każda przedwojenna wiejska gospodyni. Też z nostalgią wspominam jej wieczną kuchenną krzątaninę.
Zdążyłam już z autorką powzdychać sobie do tego ciasta, więc uprzedzając ją, doprecyzowuję:
mąka pszenna tortowa, szklanka 250 ml, a orzechy włoskie.
Czy już Wam pachnie to ciasto?

Fot. niebieska-różyczka, Kurczak z brokułami i makaronem
Kurczak z brokułami i makaronem
33k
512
10
niebieska-różyczka
Wkn

(2011-01-24 17:27)

Coś dla mnie! No, może oprócz przyprawy do kurczaka, której nie lubię. Wolę nieco sosu sojowego i zioła :)
Ale makaron, brokuły, cebula. marchew i kurczak, to same pyszności! Całkiem możliwe, że i mały niejadek, który nie przepada za mięsem i brokułami skubnie co nieco, skuszony wielobarwnością obiadu.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij