Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika basilek

Komentarze wystawione przez użytkownika basilek

basilek
Fot. Wkn, Uzdrawiająca moc jagód
Uzdrawiająca moc jagód
12k
0
2
Wkn
basilek

(2010-08-08 17:06)

Bardzo lubię jagody. Też do tej pory myłam dokładnie przed spożyciem, bo słyszałam , że taki zabieg wystarczy, aby ustrzec się bąblownicy  lub też bąblowicy.

 Ostatnio słuchałam audycji w programie I PR i lekarz powiedział, że choroba ta jest śmiertelna dla ludzi i larwy bąblowca giną dopiero w temperaturze 60 stopni i  tylko jagody poddane obróbce cieplnej stają się niegroźne dla człowieka.
A chorobę tą bardzo trudno wykryć i wielu ludzi nie wie nawet, że jest zarażonych tym pasożytem. Ponoć objawy mogą pojawić się dopiero po 10-15 latach.
Wzięłam sobie te przestrogi do serca i teraz na surowo spożywamy tylko borówki amerykańskie, a nasze jagody po przetworzeniu.

Fot. basilek, Ogórki z koperkiem na zupę
Ogórki z koperkiem na zupę
18.5k
221
21
basilek
basilek

(2010-07-31 15:56)

Crisen, dziękuję za pozdrowienia i za komentarz :)) . Ten przepis jest świetny na wykorzystanie wszelkich ogórków, z którymi nie wiemy co zrobić, a zupa z nich jest przepyszna. Ja osobiście też nie pasteryzuję , a mieszkam w bloku, więc piwnica nie jest znowu taka chłodna i jeszcze nie zdarzyło mi się, aby przecier się zepsuł.

Fot. basilek, Pyszny sos z kurek
Pyszny sos z kurek
273k
273
25
basilek
basilek

(2010-07-26 18:00)

Thom, dzisij dopiero zauważyłam Twój wpis, ale zupełnie nie wiem co to takiego "comber" . Możesz  napisać coś na ten temat ?

Fot. Mari, Porzeczki a la borowki - przepis 2
Porzeczki a la borowki - przepis 2
15.5k
166
20
Mari
basilek

(2010-07-20 18:25)

Właśnie zrobiłam, ale tym razem bez dodawania wody. Pięknie zastygły i są przepyszne ! Mari dziękuje za ten przepis, bo robię te porzeczki już trzeci rok i wszelkie borówki ze sklepu, niech się schowają. Pozdrawiam :))

Przepis
Papryki pieczone konserwowe
6.4k
22
1
Mari
basilek

(2010-07-13 18:20)

A słoików z tą papryką nie trzeba gotować ?

Fot. zalaz1, Elegancki pyszny deser
Elegancki pyszny deser
7.9k
81
4
zalaz1
basilek

(2010-07-04 19:33)

Znów chwalę ten deser, bo jest dla mojej rodziny przepyszny. Dzisiaj była wersja z ciastkami bez kakao, z powidłem agrestowym ( mój wyrób ) i lodami migdałowymi. Pyyycha !

Przepis
faszerowana żółta papryka
5.1k
6
1
froggy
basilek

(2010-07-04 19:27)

Pyszne są te papryki. Zamiast płatków ryżowych dałam płatki owsiane. Papryki gotowałam w parowarze, zrobiłam do nich sos pieczarkowy i podałam z ryżem. Wyszło bardzo dobre letnie danie. Dziękuję za przepis.

Fot. ania0809, Bułeczki z maślanką
Bułeczki z maślanką
13k
145
10
ania0809
basilek

(2010-05-23 18:46)

Bułeczki upiekłam dzisiaj i są bardzo smaczne. Użyłam 1 szklanki mąki pszennej typ 500 , 1 szklankę mąki krupczatki i 1 szklankę mąki żytniej razowej typ 2000 , dodatkowo dolałam jeszcze 5 łyżek zakwasu na żurek, dolewając ciut mniej wody . Dałam też płaściutką łyżkę soli. Będą jeszcze powtórki.

Fot. emex, Ciasteczka M&M's wg. Emex
Ciasteczka M&M's wg. Emex
1.3k
6
2
emex
basilek

(2010-05-16 19:09)

W składnikach jest owies. Chyba nie chodzi o ziarna owsa, ale o płatki owsiane?

Przepis
Losos cioci Emili
21.4k
187
12
amator
basilek

(2010-05-14 16:43)

Łosoś bardzo dobry i prosty. Zrobiłam z dzwonków łososia, które miały grubość ok.3 cm. Włożyłam do piekarnika nagrznego do temperatury 200 stopni C ( termoobieg ) i piekłam w zamkniętym piekarniku, dopóki nie nagrzał sie znów do 200 stopni, wówczas uchyliłam drzwiczki. Równocześnie piekłam zamrożone frytki i mrożoną fasolkę szparagową wymieszaną z odrobiną soli i oliwy, zawiniętą w folie aluminiową. Wyszło pyszne danie obiadowe. 

Fot. kiiri, Tort advocatowy
Tort advocatowy
57.6k
1k
103
kiiri
basilek

(2010-05-10 13:13)

Zrobiłam córce na urodziny - jeden na uroczystość domową, drugi do internatu. Wszyscy byli zachwyceni jego smakiem. W moich tortach smak alkoholu nie był mocno wyczuwalny. Zrobiłam je z dodatkiem "Likieru jajecznego" 17% alkoholu z Lidla. Biszkopt upiekłam z  Twojego przepisu, zamieszczonego w komentarzach ( tortownica 26 cm średnicy ) i przekroiłam na pół. Oj, będę wracać do tego przepisu !  

Fot. Alicja64, Quesadillas czyli placki tortilla z masą kurczakowo-serową
Quesadillas czyli placki tortilla z masą kurczakowo-serową
36.3k
680
25
Alicja64
basilek

(2010-05-10 12:58)

Placki z masą baaardzo smaczne. U nas zawinięte jak naleśniki. Zamiast serka ( brak ) do nadzienia dodałam gęstą śmietanę.

Fot. volumen, Maszyna do pieczenia chleba
Maszyna do pieczenia chleba
168k
1
94
volumen
basilek

(2010-03-25 14:16)

Kojotziomal, do wypieku chleba nigdy nie stosowałam drożdży instant, ale na pewno z nimi chlebek wychodzi też dobry. Mam w instrukcji przepisy z użyciem właśnie takich drożdży i początkowo myślałam, że tylko takie drożdże można używać do wypieku chleba w maszynie.

Jednocześnie z maszyną zakupiłam gotowe mieszanki do wypieku chleba i tam są podane do użycia drożdże instant lub świeże i wybieram zawsze te ostatnie.
Jeśli chodzi o gotowe mieszanki , są to produkty z firmy GOLDFRUCT z Krakowa, bez konserwantów, ulepszaczy i chemicznych dodatków. Maja stronę internetową www.chlebpolski.pl i podobno można znaleźć tam więcej porad mistrza Andrzeja, bo na każdym opakowaniu też są podane informacje i porady tegoż mistrza .
Myślę, że właśnie wymieszanie drożdży z wodą było przyczyną nieudanego wypieku. Tak jak napisałam we wcześniejszej wiadomości - bezwzględnie musi być zachowana kolejność wsypywania poszczególnych składników do foremki, tzn. na dno woda, później sól i mąka, a na końcu drożdże, które nie mogą mieć wówczas kontaktu ani z wodą ani z solą.
A ja jeszcze do wody wlewam 1 łyżkę oleju, bo tak przeczytałam w poradach na którymś opakowaniu mąki. Podobno wpływa na smak i trwałość chleba.
 Pozdrawiam i życzę radości z pieczenia własnego chleba w domu :)

basilek

(2010-03-24 21:52)

Też piekę chleb w maszynie. Co prawda nie posiadam automatu Moulinex, ale zasady pieczenia  we wszystkich są takie same. Na dno pojemnika zawsze najpierw wlewa sie wodę lub np. maślankę,następnie dodać sól i inne składniki sypkie, tzn. mąkę, a na końcu wsypujemy drożdże ( u mnie zawsze świeże ) . Bardzo ważne jest, aby drożdże nie miały styczności z solą ani wodą przed rozpoczęciem mieszania, bo chleb dobrze nie wyrośnie.

Myślę, że Twój problem to niewłaściwa kolejność składników wsypywanych do formy. W mojej instrukcji kilkakrotnie jest podkreślone, że bardzo ważna jest kolejność wsypywania produktów do pojemnika i należy jej bezwzględnie przestrzegać, aby otrzymać dobry wypiek. Pozdrawiam.

Fot. basilek, Polskie knedle ziemniaczane
Polskie knedle ziemniaczane
15.3k
179
11
basilek
basilek

(2010-02-22 17:59)

Miło mi, że knedle smakują. Nigdy nie wpadłabym na pomysł, aby nadziac je parówką. Pomysł ciekawy, wart wypróbowania :))

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij