Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika beataoh

Komentarze otrzymane przez użytkownika beataoh

beataoh
Fot. beataoh, Pyszny i efektowny tort
Pyszny i efektowny tort
38.9k
547
34
beataoh
wiszedi

(2011-04-14 18:31)

Upiekłam ten tort. Obeszło się bez większych problemów, przepis raczej prosty ale mam kilka małych rad dla kolejnych pieczących.

1. Do wszystkich trzech blatów dałam połowę podanej ilości cukru (po 3 łyżki) - tort nadal był słodki więc warto było zredukować jego ilość.

2. Do bezy kokosowej dałam 10 dkg grubszych wiórek kokosowych - ta ilość w zupełności wystarczy.

3. Do masy adwokatowej dałam szklankę adwokata zamiast 1,5. Masa wyszła bardzo alkoholowa (dla mnie pycha) dlatego uważam, że tort nie za bardzo nadaje się dla dzieci (mojej córci nie bardzo smakował). Generalnie trzeba sprawdzić ile % ma adwokat - mój miał 25 % ale widziałam też 16 %.

4. Po podgrzaniu śmietany do masy czekoladowej i rozpuszczeniu w niej czekolady (jednej gorzkiej i jednej mlecznej) dobrze ją schłodziłam po czym ubiłam i.....myślałam, że wyjdzie taka aksamitna czekoladowa masa a wyszła hmm.....ja bym ją nazwała truflowa (mam na myśli konsystencję). Ogólnie bardzo dobra.

5. Tort nie należy do tych lekkich ale do tych tzw. cięższych: orzechowo-czekoladowo-kokosowo-adwokatowy.

6. Reasumując tort nie wychodzi drogo ale przepis jest mało ekonomiczny - zostaje nam 8 żółtek które do czegoś trzeba wykorzystać. Poza tym jest naprawdę bardzo dobry

wiszedi

(2011-04-10 20:04)

Dzięki dziewczyny za pomoc bo w zasadzie w przepisie nie ma słowa na temat tego, że śmietanę po wystudzeniu należy ubić, myślałam że może po podgrzaniu i rozpuszczeniu w niej czekolady ona jakoś sama zesztywnieje w czasie studzenia.

pralina

(2011-04-10 19:14)

Robię tort z masą czekoladową i zrobiłabym tak: śmietanę 30 % ( zawsze używam Łaciatą ) dzień wcześniej podgrzać. Do ciepłej dodać skruszoną w kostki czekoladę i mieszać aż całkowicie się roztopi, ale nie zagotować! Śmietanę na noc włożyć do lodówki żeby dobrze się ochłodziła. Ubić mikserem na sztywno ( ale dodałabym jeden śmietan fix, tak dla uspokojenia:)

kola

(2011-04-10 14:46)

sądzę, że czekoladę trzeba najpierw rozpuścić w śmietanie (słodkiej), ale uważać by jej nie zagotować, tzn topić na malutkim ogniu, a potem dobrze ją schłodzić i potem ubić. Ja zrobiłabym to w ten sposób, ale jeśli się mylę, to nich mnie ktoś poprawi. Od siebie chyba dałabym trochę żelatyny albo śmietan-fix, chyba, że tort zniknie w mgnieniu oka.

wiszedi

(2011-04-10 12:35)

Kto mi szybciutko pomoże w sprawie masy i śmietany (pytania powyżej) :) Autorka chyba rzadko tutaj zagląda a tort będę piekła na środę.

wiszedi

(2011-04-08 12:43)

Aha i jeszcze jedno pytanie przyszło mi do głowy:  śmietana do masy czekoladowej ma być kwaśna czy to ma być śmietanka słodka 30 % ? Bo kwaśną (gęściejszą) 30 % tez przecież można kupić.

wiszedi

(2011-04-08 12:28)

A tą masę czekoladową można zrobić tak żeby najpierw ubić kremówkę a potem dodać do niej rozpuszczoną czekoladę (ewentualnie odrobinę żelatyny) ? Na zdjęciu wstawionym przez jedną z Pań widać że masa jest raczej rzadka. Nie chcę żeby wypływała mi z tortu.

Fot. beataoh, Wielkanocne jajka- warzywa w galarecie
Wielkanocne jajka- warzywa w galarecie
16.1k
245
8
beataoh
piszczalka

(2011-04-04 09:34)

Wczoraj zrobilam na probe jedno jajeczko, dałam miesko i marchewke z rosołu. Zrobiłam troche wiekszy otwór na gorze, zeby lepiej sie napełniało jajko a przed obraniem polałam goraco woda i bez problemu ładnie sie obrało. Na pewno jajka zagoszcza u mnie na swiatecznym stole. Dziekuje za super pomysł :)

Fot. beataoh, sałatka gyros zupełnie inna- jak prawdziwy gyros
sałatka gyros zupełnie inna- jak prawdziwy gyros
46.9k
1k
43
beataoh
maslosmietankowe

(2011-03-30 15:56)

a ja robie ja dzisiaj, juz po raz trzeci, jest niesamowicie pyszna :)

Fot. beataoh, Kruche ciasteczka" misie"
Kruche ciasteczka" misie"
16.2k
254
10
beataoh
Iloria

(2011-03-09 11:52)

Rozumiem, że pieczemy już gotowe uformowane misie, tak? Wystarczy położyć jedno kółko na drugim czy skleić je np białkiem?

Sonia2286

(2011-03-08 22:06)

Ciasteczka wszystkim bardzo smakowały :) Troche pracochłonne ale warto :) A oto moje misie i kwiatuszki ;)

 

Fot. beataoh, Rewelacyjny tort egipski
Rewelacyjny tort egipski
57.4k
795
29
beataoh
Elkratka

(2011-03-02 23:42)

Po raz kolejny była okazja zrobic ten pyszny torcik - tym razem w serduszkowej formie :-)

Fot. beataoh, Tajine z jagnięciny
Tajine z jagnięciny
5.4k
17
4
beataoh
hancia

(2011-02-23 14:02)

zamiast cukru polecam miod...

jesli sie robi ze sliwkami  suszone dodaje sie cebule ...nie pomidory...aby potrawa miala ladny kolor szafran...

Fot. beataoh, Kruche ciasteczka" misie"
Kruche ciasteczka" misie"
16.2k
254
10
beataoh
sendy28

(2011-02-18 23:01)

Śliczne, jutro je upieczemy!

aggusia35

(2011-02-17 23:05)

piekne :):)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 269
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij