Jesteś tutaj: / Najnowsze komentarze

Najnowsze komentarze

Fot. Mazba, wędzony baleron
wędzony baleron
35.6k
60
7
Mazba
Mazba

(2011-01-05 19:35)

Rzymianko, z pewnością masz rację. Im mniej chemii dodamy do naszych potraw tym lepiej dla nas. Dziękuję za zwrócenie uwagi i zaraz poprawię przepis, bo być może nie wszyscy zajrzą do naszej dyskusji i się doczytają

Fot. myszamycha, Rogaliki mojego synka
Rogaliki mojego synka
9.9k
166
13
myszamycha
myszamycha

(2011-01-05 19:33)

nie za duża ma być pół kostki na kilogram mąki

Fot. Mazba, wędzony baleron
wędzony baleron
35.6k
60
7
Mazba
Mazba

(2011-01-05 19:32)

Pszczółko, ja kupiłam te garnki właśnie dlatego, że na prezentacji powiedziano, iż można w nich wędzić. Spróbowałam wędzenia wg ich instrukcji dwukrotnie. Raz w obecności ich instruktorki u mnie z domu i drugi raz już samodzielnie. Prawdę mówiąc szkoda tych garnków na wędzenie, bo dość trudno je potem doczyścić, a metal garnka zmienił kolor na "tęczowy" taki jak np. kropla benzyny na wodzie, ale opiszę ci jak się to odbywa. Potrzebne elementy: duży garnek, durszlak, tarka (na ewentualną drugą warstwę mięsa) miska, pokrywka i dodatkowo folia aluminowa i zestrugane wiórki z suchego drewna olchowego, bądź innego liściastego jakie zwyczajowo jest używane do wędzenia. Na jedno wędzenie potrzeba około 2 garści wiórek, tak aby dość grubo przykryły dno garnka.

Przed przystąpieniem do wędzenia należy garnek wewnątrz (ścianki także) starannie wyłożyć folią aluminiową (kilkakrotnie) i na dno garnka pokrytego folią wsypać wiórki. Na garnku położyć durszlak, na durszlaku mięso przeznaczone do wędzenia (tak aby nie zakryło przynajmniej kilku dziurek w durszlaku). Gdy masz więcej do wędzenia, połóż tarkę, a na niej kolejny kawałek mięsa. Przykryj miską, a na misce pokrywkę i postaw na piecu. Podpal gaz. Gdy temperatura w garnku się podniesie (na pokrywce wskaźnik znajdzie się na zielonym polu) nastąpi samozapalenie i zwęglenie wiórków, które wydzielą dym. Temparaturę w garnku utrzymuj około 30-40 minut. W trakcie wędzenia nie wolno zaglądać do garnka, bo wypuścisz dym na kuchnię i będzie koniec wędzenia. Po tym czasie zamknij gaz i pozostaw do ostygnięcia garnka.

Najlepiej takie wędzenie wychodzi gdy wędzi się świeże ryby, piersi kurczaka, polędwica, bo wystarczy 20 minut. Szynka, czy schab wymagają dłuższego czasu utrzymania wysokiej temparatury w garnku.

Fot. bahus, Chleb domowy
Chleb domowy
160k
1.3k
152
bahus
wioleta10

(2011-01-05 19:19)

dołączam się do pochwał. Chlebek super!!!

Fot. Alicja64, Quesadillas czyli placki tortilla z masą kurczakowo-serową
Quesadillas czyli placki tortilla z masą kurczakowo-serową
38.2k
681
25
Alicja64
jagusia34

(2011-01-05 18:27)

Pychaa !!!! znalazlam ten przepis i musialam go od razu wyprobowac. Przy okazji moi niespodziwewani gosie sie rowniez najedli i byli zachwyceni. Czesto bedzie goscilo takie pyszne jedzonko na moim stole.

Fot. Daria P., Galat drobiowo - warzywny
Galat drobiowo - warzywny
82.9k
467
21
Daria P.
renarb

(2011-01-05 18:22)

przepyszna  galaretka !!!

Fot. janeczka669, Sos a'la tatarski banalnie prosty
Sos a'la tatarski banalnie prosty
5.2k
28
8
janeczka669
daga26

(2011-01-05 18:00)

mam pytanko janeczka czy moge dodac pieczarki zamiast grzybkow?? pozdro a i mi nieprzeszkadza siwa oprawka jajka:D

Fot. Etnavo, Kokardki w sosie śmietanowym z goszkiem
Kokardki w sosie śmietanowym z goszkiem
6k
35
4
Etnavo
daga26

(2011-01-05 17:55)

aaaa ale ja dam groszek mrozony bo zdrowszy :D

daga26

(2011-01-05 17:54)

bardzo fajnie wyglada ten twoj przepis Etnavo i latwy a najbardziej bedzie smakowal mojemu synowi haha juz jest w ulubionych pozdro

Fot. marlena_gdansk, Zimowy tort makowy
Zimowy tort makowy
9.4k
43
3
marlena_gdansk
daga26

(2011-01-05 17:52)

fajnie wyglada juz laduje w ulubionych :D

Przepis
gorąca bułeczka serowo- czosnkowa
7k
52
2
mandarynka118
karo826

(2011-01-05 17:34)

Ja robiłam zawsze z masłem czosnkowym i przyprawami,teraz spróbuję z serkiem:-)

Fot. emi~, Sernik ten Łaciaty ;)
Sernik ten Łaciaty ;)
8.6k
141
10
emi~
emi~

(2011-01-05 17:30)

beti72, Krystyna911 ma rację. Pozdrawiam. Ciasto pycha szczególnie na drugi dzień.

Fot. Misiadełko, Muffinki bananowo - czekoladowe
Muffinki bananowo - czekoladowe
21.7k
243
10
Misiadełko
Kalether

(2011-01-05 17:21)

Muffinki jak na razie najlepsze jakie jadłam! I długo pozostają świeże. Na dodatek banany dodają im takiego cudownego aromatu :D Palce lizać.

Fot. Wkn, Jak ozdobić brzegi pierogów
Jak ozdobić brzegi pierogów
67.4k
0
19
Wkn
czarownica

(2011-01-05 17:10)

Kursik super. Moja mama tak zwija pierogi nauczona tej sztuki tuż po ślubie przez tate który twierdzi po dziś dzień że nie godzi się pierogów inaczej lepić. i wieeeele razy próbowałam i i tak nie umiem. Nie wiem czy ja mam kołki zamiast palcy? No ale może teraz jak mam kurs w domu i nikt nie będzie patrzył na ręce..? Hmm...Muszę zaplanować perogi na przyszly tydzień.

Fot. stillnox, Sernik dietetyczny-Protal
Sernik dietetyczny-Protal
21k
219
20
stillnox
stillnox

(2011-01-05 17:10)

je7mima.... nazwa sernik skojarzyła m się bardziej z takim sernikiem na zimno jak nieraz są w torebkach :-) ale równie dobrze można nazwać to pianką :-)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 67
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 24
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
mania233
mania233
  • Przepisów: 84
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij