Komentarze wystawione przez użytkownika Smosia

Smosia (2014-01-11 19:38)

Zagapiłam się i zapomniałam o sodzie i occie, więc mam smaczny serek lekko ziarnisty, przyprawiony tymiankiem i płatkami suszonej ostrej papryczki. Bazą był serek typu włoskiego (twardszy od zwykłego twarogu), ciut zleżały.

Dobry sposób na sery "zagubione" w lodówce. Dziękuję za przepis.

Smosia (2014-01-11 18:02)

A czy bakłażan ma być wcześniej solony i opłukany, ze skórką czy bez?

Smosia (2014-01-11 17:55)

Bardzo mnie to cieszy. Smacznego. Takie świeżutkie chyba są najlepsze. Dziękuję.

Smosia (2014-01-07 20:00)

Mniammm, moje ulubione. Mama podawała je czasami podsmażone (pokrojone na plastry) z gęstą, kwaśną śmietaną. Polecam te kresowe pyszności.

Smosia (2014-01-07 19:45)

Pyszne, nawet zaraz po usmażeniu, na gorąco.

A co do "sera" to chyba miał być "seler"...

Smosia (2014-01-06 16:11)

Oczywiście na każdy budyń... Miałam na myśli, lecz nie dopisałam. Gapa ze mnie, jak to po świętach, mam dość i strzelam gafy. Sama zużyłam 1 opakow. budyniu, a mleka ile "wziął", może ok. 300 ml. Masa była bardzo gęsta, więc następnym razem ją ciut rozrzedzę (Katarzynki już mam - 4 paczuszki). Dzięki za czujność. Pozdrawiam.

Smosia (2014-01-05 11:41)

Do Olka (Olki): doczytałam, że do takiej masy należy użyć min.350 ml mleka lub nawet 400. Podana w przepisie "Katarzynka" ilość jest odpowiednia do masy ucieranej z masła i budyniu. Mały rozjazd między dwiema różnymi masami budyniowymi...Pozdrawiam.

Smosia (2014-01-04 22:55)

Bardzo smaczna chałwa, zwłaszcza z olejem z orzechów włoskich i bakaliami. Polecam wszystkim, którzy lubią domowe cukiernicze eksperymenty, jak ja. Z całej porcji (sezam+olej+cukier+orzechy włoskie+rodzynki) oddzielałam po 1/3 i urozmaicałam suszonymi wiśniami, siekaną czekoladą (gorzką z bakaliami). Efekt pyszny i pewnie niebawem będzie powtórka.Dziękuję w imieniu mojego Męża, fana takich słodkości.

Smosia (2014-01-02 16:43)

Dobra polewa, a co najważniejsza zawsze udana. Zamieniłam ziemniaczankę na budyń czekoladowy, a margarynę wymieszałam z masłem pół na pół. Wyszła ładna, błyszcząca i plastyczna polewa, aż żal było ją zakrywać posypką z w.kokosowych. Dzięki.

Smosia (2013-12-31 01:22)

A dziękuję, wypiek bardzo udany. Nie byłabym sobą, gdybym nie namieszała i nie dodała warstwy jabłkowo-galaretkowej (odgapione od "Nastki"). Czystą wódkę zastąpiłam mieszanką spirytusu (ok. 100ml) i likieru kokosowego - inwencja własna.

Szczęśliwego Nowego Roku!

Smosia (2013-12-28 17:52)

Może mniej masła, albo ... króciutko mieszać budyń i bardzo szybko wylać , rozsmarować na pierniczkach. Mój też leciutko błyszczał, jakby masło miało wypłynąć, ale nie oddzieliło się i masa wyszła dobra. Co do twardości masy - dolać więcej mleka. Nie każdy budyń w proszku jest identyczny, niektóre chłoną więcej płynu, inne mniej. Warto też wypróbować b.błyskawiczny.

Smosia (2013-12-27 20:31)

Eksperyment musi poczekać do następnego kiszenia buraczków, może już za parę dni...

Te, które odcedziłam przed wigilią "przekisły" czekając na obróbkę.

Smosia (2013-12-26 22:45)

Smaczne i oryginalne, a w szklanej salaterce wyglądają bardzo świątecznie, elegancko. Ideał na wigilijny stół.

Smosia (2013-12-26 22:43)

Śledziki wspaniałe, nie doczekały świąt - cały słoik został wyjedzony jeden dzień po przygotowaniu.

Smosia (2013-12-22 20:42)

Blaszka ok. 20 x 32 cm (mierzyłam spód), góra jest troszkę szersza. Zdjęcie mogę cyknąć jedynie telefonem mojego męża.

A degustację rozpoczęliśmy przy porannej kawie, wyszło pyszne i wilgotne, bardzo piernikowe.