Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Wkn

Komentarze wystawione przez użytkownika Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Naleśniki z musem dyniowo-jabłkowym
Naleśniki z musem dyniowo-jabłkowym
10.2k
134
8
Wkn
Wkn

(2009-09-10 23:44)

Dynia zwykle gotuje się dłużej od jabłek, wszystko zależy od konsystencji, jaką chcemy uzyskać.

Fot. Wkn, Różyczki pod serem
Różyczki pod serem
9.4k
75
4
Wkn
Wkn

(2009-08-27 17:32)

Wykonywałam to danie 4 razy, za każdym razem z innym rodzajem sera: za pierwszym razem z goudą, za drugim z mieszanką róznych resztek żółtych serów, za trzecim z mieszanką sera żółtego i pleśniowego lazura, dziś użyłam sera żółtego o tajemniczej nazwie "śmietankowy", choć nazwa niewiele miała wspólnego z zawartością. Z mozarellą nie robiłam nigdy, więc nie odpowiem, ale na pewno całość będzie mocniej pływająca i o mniej wyrazistym smaku.
Jeżeli wypróbujesz, napisz, jaki był efekt.
Aha, za każdym razem bawiłam się też z inną ilością przypraw, posypywałam ostrą papryką oraz wyjmowałam zapiekankę bladziuchną i mokrą albo odwrotnie - bo przyrumienioną.

Fot. dorka, Imbirówka z dedykacją dla Luckystar
Imbirówka z dedykacją dla Luckystar
36.3k
219
10
dorka
Wkn

(2009-08-09 21:54)

Zrobiłam późną zimą i zapomniałam o niej. Wyciągnęłam w ubiegłym tygodniu. Toż to prawdziwa nalewka! Ma niezwykle intensywny, bardzo esencjonalny zapach, jest cudownie klarowna o ciemnozłotym kolorze. Bardzo mocna. Pyszna. Niestety jako wielbicielka imbiru, przesadziłam z jego ilością i w efekcie trunek mocno "gryzie".
Na pewno nie raz będę wracać do tego przepisu.

Przepis
Knedle z morelami
7.1k
20
3
bahus
Wkn

(2009-08-01 22:07)

40g cukru do ciasta to dokładnie tyle, ile trzeba. Przepis jest wspaniały. Ciasto dzięki skórce cytrynowej jest aromatyczne, jest też niezwykle delikatne przez zastosowanie twarożku. Ledwo wyczuwalna gorycz małych mięsistych moreli wspaniale koresponduje z cukrem, który wypełnia przestrzeń po usuniętej pestce. Uprażona na jasnobrązowo bułka tarta wymieszana z rozpuszczonym masłem dopełnia całości.
Przyznam się do wprowadzenia delikatnych zmian do przepisu. Użyłam 150 g waniliowego serka homogenizowanego i 150 g mąki pszennej, a morelki wypełniałam brązowym cukrem. Z przepisu otrzymałam 10 smakowo doskonałych sztuk knedli, które gotowałam trochę krócej niż 20 minut, a gotowe po polaniu bułką z masłem, posypałam domowej roboty cukrem pudrem z prawdziwą wanilią. Jest to coś absolutnie pysznego! Bahusie, dziękuję!

Fot. frankafiranka, Konfitury morelowe tradycyjne
Konfitury morelowe tradycyjne
8.9k
61
8
frankafiranka
Wkn

(2009-07-30 14:17)

Piękne, niezwykle apetyczne zdjęcie. Z tego, co widzę frankofiranko, do swych konfitur użyłaś dość kwaśnej i twardej odmiany moreli o dużych owocach. Decydując się na przyrządzenie domowych konfitur lub dżemu bez użycia środków żelujących, takie bym właśnie wybrała, misiupysiu. Niestety często trzeba kupić najpierw jedną sztukę i macając i pojadając, przekonać się, czy nadadzą się na konkretny rodzaj przetworu. Te dojrzałe, z miękkiej słodkiej i niezwykle mięsistej odmiany wspaniale sprawdzają się w marmoladach.

Fot. Wkn, Makaron zapiekany z twarogiem
Makaron zapiekany z twarogiem
94k
1k
83
Wkn
Wkn

(2009-07-22 20:38)

Zawsze używałam delikatnie ukwaszonej gęstej śmietany 18%

Fot. esob1, Mazurki - ciastka mojej mamy
Mazurki - ciastka mojej mamy
22.3k
384
24
esob1
Wkn

(2009-07-09 22:15)

Niestety to znowu ja :) Dziś upiekłam 60 kolejnych ciastek. Myślicie, że jakieś zostało? Akurat! Wszystkie pożarte. W sobotę najbliższe spotkanie ze znajomymi - na pewno się nie oprę pokusie zrobienia mazurków. Wbrew pozorom wymagają bardzo niewiele pracy, a efekty przerastają oczekiwania.

Wkn

(2009-07-08 18:30)

Miałam ten przepis w ulubionych od momentu, gdy pojawił się na Wielkim Żarciu. I bardzo żałuję, że dopiero teraz zdecydowałam się go wykonać. Jest to wypiek niezwykle tani, niezwykle pyszny i niezwykle piękny!

Fot. alidab, Sernik Biały Puch
Sernik Biały Puch
121k
1.4k
210
alidab
Wkn

(2009-06-30 23:07)

Gdybym w moim piekarniku piekła serniki i drożdżówki w termoobiegu, też zostałaby z nich czarna skorupa. A bez podpieczenia spodu niewielka surowa kluska. Podpiecz spód, wyłóż masę serową i spróbuj upiec na środkowej półce w ustawieniu góra plus dół w 17o stopniach. Jeśli zauważysz, że wierzch się zbytnio przyrumienia, zmiejsz nieco temperaturę i przykryj sreberkiem do pieczenia.

Fot. Wkn, Krem kalafiorowo-selerowy
Krem kalafiorowo-selerowy
13.8k
211
9
Wkn
Wkn

(2009-06-29 20:56)

W takim razie na pewno robiłabym z potrójnej porcji. Żeby trochę zostało. Kiedyś źle obliczyłam ilość zupy szparagowej i pan domu nie dostał :}

Fot. ilka76, Łasuch
Łasuch
9.7k
127
3
ilka76
Wkn

(2009-06-23 22:20)

Jeszcze nie stężało, ponieważ przed sekundą zrobiłam. Kawa bardzo mocna z ekpresu. Do tego 2 łyżki domowych gęstych konfitur z truskawek, które wymogły dodatkowe 50 g mleka w proszku. Z orzechów zrezygnowałam na rzecz pokruszonych herbatników.
Masą przełożyłam grubo małe okrągłe andruty. Bardzo smaczne, z wyczuwalnym silnym aromatem kawy. Wykorzystałam margarynę Kasię, następnym razem wezmę masło, myślę że masa będzie jeszcze lepsza.

Fot. Wkn, Etykiety na słoiki
Etykiety na słoiki
113k
3
54
Wkn
Wkn

(2009-06-20 12:04)

Coraz gorzej z Twoją pamięcią Anay i napiszę to publicznie - ustaliłyśmy, że w miarę pojawiania się kolejnych sezonowych owoców i warzyw, będą powstawać nowe projekty etykiet. Teraz to sobie można by wpakować do słoików co najwyżej zalążki śliwek :D

Fot. lucia75, Ciastka z kaszy manny
Ciastka z kaszy manny
41.6k
337
29
lucia75
Wkn

(2009-06-16 18:11)

Bardzo dobre ciasteczka. Najbardziej smakowały mi z gęstą domową konfiturą z trsukawek i kiwi (bez dodatku żelfiksów). Następnym razem spróbuję z kaszą błyskawiczną.

Fot. Wkn, Chałka
Chałka
124k
1.2k
189
Wkn
Wkn

(2009-06-10 14:36)

Można podsypać nieco mąki do formowania.  Zwykle czuje się pod dłońmi, kiedy ciasto jest dobrze wyrobione - jakby nieco rosło podczas zagniatania.

Fot. Bodek, Schabowy z pieczarkami i szparagami
Schabowy z pieczarkami i szparagami
7.8k
57
3
Bodek
Wkn

(2009-05-24 22:07)

Crystal, przyglądam się Twojemu zdjęciu i wydaje mi się, że miałaś za cienko obrane szparagi. Może też na nieszczęście nie trafiłaś na szparagi dobrej jakości.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij